Archive for the ‘Ajo’ Category

Alimentos que no se deben conservar en el frigorífico

Photo via Visualhunt.com Chocolate Es uno de alimentos que generalmente nada más llegar a nuestra casa van directos al frigorífico, sobre todo por el miedo a que acaben derritiéndose. Lo ideal es mantener el chocolate a una temperatura ambiente, ni mucho calor ni el frío de la nevera. Además, el chocolate es uno de los […]

Envases biodegradables con moléculas de ajo

El Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS) coordinó las investigaciones del proyecto europeo PLA4FOOD que han permitido desarrollar una nueva generación de envases para alimentos en la que por primera vez se combinan propiedades biodegradables y activas. Se trata de bandejas y bolsas de plástico fabricadas a partir de materiales procedentes de fuentes renovables (PLA o ácido poliláctico) […]

Los helados con sabores más raros del mundo

1. Candied Bacon Es un helado tibio de tocino, canela y azúcar negra, que se vende en The Perfect Scoop, una muy famosa heladería de Los Ángeles. 2. Secret Breakfast Una mezcla congelada de whiskey Bourbon y cornflakes que, increíblemente, sabe muy bien. Se consigue en la heladería Humphry Slocombe, en San Francisco, donde también […]

Leche para eliminar el aliento a ajo

Con pruebas en dientes de ajo  crudos y cocidos, la leche “reduce significativamente” los niveles de compuestos de azufre que dan sabor a ajo y olor penetrante. Los autores dijeron a la publicación “Journal of Food Science” que el agua y la grasa de la leche eliminan el olor del aliento. Para un efecto óptimo, […]

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