Archive for the ‘Maíz’ Category

Chefs Mexicanos contra decisión judicial de permitir transgénicos

Carta de J.M. Mulet Estimados chefs Mexicanos: Leo que hace unos días un juez decidió levantar la moratoria que impedía la utilización de maíz transgénico en vuestro país, moratoria que estaba perjudicando notablemente a los agricultores ya que no pueden competir en igualdad de condiciones con el gigante estadounidense, que ha optado por esta tecnología. […]

Análisis de ocho casos de cultivo de maíz transgénico

AgroBio México ha coordinado la elaboración de un análisis sobre ocho casos de cultivo de maíz modificado genéticamente en Iberoamérica. Un documento que estudia la experiencia real de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, España, Honduras, México y Uruguay basándose en tres factores clave: experiencia del agricultor, políticas públicas y estrategias de producción. El documento busca dar […]

Elevado costo ambiental del etanol de maíz

Pese a los beneficios ambientales que suelen atribuirse a los biocombustibles, un estudio que analizó el impacto ambiental de la producción de bioetanol de maíz en la Argentina, concluye que este proceso genera residuos cancerígenos y contribuye al calentamiento de la atmósfera al emitir CO2 y metano. Según reportan en Science of the Total Environment […]

Retirado el artículo de Seralini de las ratas con tumores

En septiembre del 2012 salió publicado un artículo en el que se veía a unas ratas que habían desarrollado tumores por culpa de haber comido maíz transgénico. Aunque algunos medios de comunicación dieron la información como la prueba definitiva de la maldad de los transgénicos, la realidad es que el artículo fue recibido con escepticismo, incluso […]

Propuesta en la Unión Europea de cultivo de maíz transgénico

La propuesta fue elaborada después de que el segundo máximo tribunal del bloque de países culpara el mes pasado a la Comisión Europea por los largos retrasos en el proceso de aprobación para el maíz resistente a insectos, desarrollado conjuntamente por DuPont y Dow Chemical. Se espera que la Comisión Europea mande la propuesta a […]

Maíz al sol

 

El origen de las cotufas (maíz) en los cines

Esta costumbre fue estrenada en Estados Unidos entre 1929 y 1933, la época de la Gran Depresión, que llevó a trece millones de norteamericanos al paro. Entonces, el principal medio de evasión era el cine, un espectáculo asequible para todos los bolsillos. Si querían tener el estómago igualmente entretenido durante la proyección, los empobrecidos espectadores […]

Carta de científicos franceses al presidente François Hollande

En la cancelación de la suspensión del cultivo de maíz Bt MON810, el Consejo de Estado (la autoridad judicial administrativa más alta del país) ofrece una victoria moral para los investigadores que han denunciado el mal uso de los datos científicos por parte del gobierno francés en el 2008 y de nuevo en el 2012. […]

Harina PAN no puede cubrir la demanda de toda Venezuela

Harina PAN de Empresas Polar ha sido criticada en los medios y por los ciudadanos  por no cubrir las necesidades de la población venezonala, ya que el producto, al parecer, no es fácil de encontrar y también ha sido acusado de acaparamiento. Ante las críticas la empresa contestó en su cuenta oficial de Twitter asegurando […]

Cerveza artesanal a base de maíz en la Universidad Autónoma de México

El maíz se ha convertido en la nueva materia prima para realizar cerveza en los laboratorios de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) en México, con el cual se sustituye la tradicional cebada y da la oportunidad a los productores del grano a realizarla de manera artesanal. La cerveza de maíz, al igual que la elaborada […]

Maíz de Monsanto resistente a la sequía

Para la cosecha de 2013, los agricultores de las Grandes Llanuras occidentales de EE.UU. tendrán una nueva herramienta para ayudar a controlar las condiciones de sequía con la introducción comercial de Monsanto Genuity ® DroughtGard ™ Híbrids. Los híbridos DroughtGard Genuity son parte de un sistema que combina germoplasma seleccionado por sus características de tolerancia […]

Beneficios del maíz Bt

Fred Below y Jason Haegele, de la Universidad de Illinois, realizaron una investigación para determinar cómo utiliza el nitrógeno del suelo el maíz Bt. El estudio, publicado en Crop Science, demostró que elmaíz Bt tiene mayores rendimientos y utiliza el nitrógeno de forma más eficiente que el maíz convencional: Con su resistencia al gusano de la raíz, el maíz Bt tiene raíces […]

“Harina Pan” es “Trending Topic” mundial por su escasez

Ante la escasez del producto  Harina Pan los venezolanos, una de las sociedades que más tuitea en el mundo, se ha encargado de poner entre las tendencias mundiales de la red Twitter la etiqueta “Harina Pan”.

Cómo comer rápidamente una mazorca de maíz

Palomitas de maíz directamente a la boca

  El Popinator es una máquina que dices “pop” y lanza una palomita por los aires con altas posiblidades de que caiga en tu boca, al ser capaz de reconocer con gran precisión la fuente del sonido.

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