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En los envases de tu comida hay publicidad: mensajes que no tienen sentido desde el punto de vista de la nutrición, pero te hacen pensar que el alimento es más sano. Estos son algunos de los más comunes: 100% natural: esto no significa nada. Para que aparezca la palabra natural, el alimento debe tener una […]
Posts Tagged ‘natural’
Etiquetas engañosas en alimentos
julio 18th, 2016 
Rafael Barzanallana 
Posted in Engañosa, Envases, Etiquetado, Publicidad 
Tags: científicamente probado, natural 
No Comments »Como «engañan» Bimbo y Punset con el pan natural
febrero 27th, 2014 Rafael Barzanallana Este pasado lunes, la Biblioteca Bidebarrieta del Casco Viejo bilbaíno estaba a tope para escuchar la conferencia de José Miguel Mulet «Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación«, aprovechando su visita a la capital del mundo para promocionar su libro «Comer sin miedo», cuya lectura os recomiendo vivamente, particularmente a aquellos de vosotros a los […]
Posted in Aditivos alimentarios, Bimbo, Colorantes, Conservantes, Estevia, Fabricantes Tags: ácido propanoico, fraude, natural, Punset 5 Comments »Pepsi Cola dejará de llamar jugos naturales a los jugos Naked
agosto 7th, 2013 Rafael Barzanallana La empresa PepsiCo, con sede en Purchase, Nueva York, pagó además nueve millones de dólares para resolver la disputa. En un mensaje por correo electrónico, la empresa informó que usa “un agregado de vitaminas” en algunas de sus bebidas. Pero una demanda presentada contra la compañía destacó que las vitaminas son en realidad ingredientes sintéticos, […]
Posted in Bebidas, Engañosa, Fabricantes, FDA, Legislación, PepsiCo, Publicidad, Zumos Tags: natural No Comments »La comida de hoy y la del futuro
junio 30th, 2013 Rafael Barzanallana Charla titula «La Comida de Hoy y la del Futuro» qué di el pasado 6 de Junio en el Rioja Forum, en Logroño, dentro del ESC Express Logroño’13.
Fiarse de Punset en ciencia es como tener de referente musical a un sordomudo que no sabe de solfeo
mayo 29th, 2013 Rafael Barzanallana “Es un engaño, una auténtica tomadura de pelo”, sentencia Félix Goñi hoy en El Correo cuando el periodista Ander Carazo le pide su opinión sobre el pan de molde “100% natural” publicitado por Eduard Punset. Y el director de la Unidad de Biofísica de la Universidad del País Vasco y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas añade respecto al expolítico metido a divulgador: “Ese señor no es científico, […]
Posted in Bimbo, Fabricantes, Magufos, Pseudociencia Tags: artificial, natural, Punset No Comments »¿Tratan de matarnos con tantos químicos?, entrevista al profesor José Manuel López Nicolás
marzo 9th, 2013 Rafael Barzanallana José Manuel López Nicolás (@ScientiaJMLN) es un profesor del departamento de Bioquímica y Biología molecular de la Universidad de Murcia. Además de eso, también es divulgador científico en su blog ‘Scientia‘. Una de las facetas más reconocibles del doctor López Nicolás es la lucha que tiene contra la industria alimentaria y cosmética por las propiedades […]
Posted in Alim. milagro, Bioquímica, Ciencia, Engañosa, Publicidad, Química Tags: L'Oreal, natural, WiFi No Comments »Etiquetas honestas
febrero 10th, 2013 Rafael Barzanallana Estaba leyendo Sunday Secrets en Post Secret hace poco y una de las tarjetas decía: “mi familia cree que solo compro productos orgánicos… pero a veces solo pego una etiqueta de ‘orgánico’ a los envases”. Me gustó mucho la idea. En estricto sentido, no estaba equivocado al hacer eso – toda la comida es orgánica. […]
Posted in Consumidores, Cultivos, Ecológicos, Envases, Etiquetado, Orgánicos Tags: natural No Comments »Ninguno de los alimentos que nos han sustentado desde hace 10 milenios es natural
octubre 23rd, 2011 Rafael Barzanallana La domesticación es en efecto un proceso contra natura, en la medida en que despoja a la especie vegetal de características esenciales para su supervivencia en vida libre. Prácticamente ninguno de los alimentos que nos han sustentado desde hace 10 milenios es o ha sido natural, ya que las especies domesticadas de las que los […]
