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En el momento de llegar a estudiar el postgrado en la universidad los actuales estudiantes de primaria, el cinturón de maíz de EE.UU. podría verse obligado a trasladarse a la frontera con Canadá para escapar de las olas de calor devastadoras provocadas por el aumento de las temperaturas globales. Si los agricultores no se mueven [...]
Archive for the ‘Cereales’ Category
Mexicanos secuencian genoma del frijol
February 22nd, 2012 
admin Científicos mexicanos lograron secuenciar el genoma completo del frijol común(Phaseolus vulgaris), lo que permitirá acelerar los procesos de mejoramiento y obtener nuevas variedades de esta leguminosa ante condiciones adversas como la sequía que enfrenta hoy el país. El resultado se logró en colaboración con un equipo internacional, después de dos años de trabajo de especialistas [...]
Los alimentos orgánicos pueden ser una fuente insospechada de arsénico en la dieta
February 16th, 2012 admin Como la gente busca los regímenes dietéticos más saludables, a menudo recurren a los productos etiquetados como “orgánicos”. Sin embargo, está al acecho un ingrediente que puede ser una fuente oculta de arsénico, un elemento conocido por ser tóxico y potencialmente cancerígenos. El jarabe de arroz orgánico se ha convertido en una alternativa preferida a [...]
Posted in Agricultura Ecológica, Arroz, Cereales 
Tags: arsénico, jarabe de arroz, jarabe de maíz alto en fructosa 
No Comments »Cosas para comer antes de morir. Nutella
February 9th, 2012 admin Receta en: A Delight Fully Sweetlife
Se espera que la volatilidad en precios de alimentos continuará en los próximos años
January 25th, 2012 admin Los precios de los granos de cereales se mantendrán elevados debido a la incertidumbre climatológica que amenaza con seguir impactando la producción, lo que se traducirá en especulación y altos precios de los alimentos en los próximos años, advirtió Víctor Manuel Villalobos, director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Señaló que [...]
Feliz 2012
December 31st, 2011 admin Happy new year!…Ευτυχισμένο το νέο έτος!…Feliz año nuevo!…З новим роком!…Selamat tahun baru!…新年快乐！…Buon anno!…あけましておめでとう！…Boldog újévet…גליקלעכן נייעם יאָר!…Feliz ano novo!…С новым годом!…Yeni yılın kutlu olsun!…Среќна нова година!…Gelukkig nieuwjaar!…שנה טובה!…Gëzuar vitin e ri!…Sretna nova godina!…كل عام وأنتم بخير
Fluido de harina de maíz (Maizena®)
December 24th, 2011 admin Tutorial en el que se aprecia el cambio físico de un fluido al ejercer una fuerza determinada. Ingredientes: MAIZENA (HARINA DE MAÍZ) AGUA Preparación: Se vierte un vasito de agua en un bol. Agregar la maizena hasta que se convierta en una pasta dura. Pegarle un golpe fuerte al líquido y observar lo que [...]
Kellogg’s Company lanza su nuevo cereal Krave
August 16th, 2011 admin Después de varios años sin actividad en lanzamiento de nuevas marcas, Kellogg comercializó un nuevo cereal que busca cautivar a segmentos jóvenes de la población, donde se concentran millones de consumidores.Recientemente ha sido comercializada una variente con chocolate. Krave, la nueva marca, está dirigida a jóvenes de entre 15 y 18 años, que a la [...]
La producción mundial de cereales del 2011 será menor de la esperada
June 27th, 2011 admin La producción mundial de cereales del 2011 será menor a lo esperado por adversas condiciones climáticas en Europa y Estados Unidos, y la producción será inferior al consumo, lo que mantendría volátiles a los precios, dijo la agencia alimentaria de la ONU. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) [...]
Galletas para crédulos de la ICAR
April 30th, 2011 admin De izquierda a derecha (cofradÃas de León): Hermandad de Jesús Divino Obrero CofradÃa del Santo Sepulcro Esperanza de la Vida CofradÃa Santo Cristo de la Bienaventuranza CofradÃa La AgonÃa de Nuestro Señor (femenina) CofradÃa de las Siete Palabras de Jesús en la Cruz CofradÃa del Santo Cristo de la Expiración y el Silencio CofradÃa MarÃa [...]
Posted in Cereales, Galletas, Magufos, Religiones Tags: CofradÃas, ICAR, León, Semana Santa No Comments »Bizcocho en conserva
April 3rd, 2011 admin En el blog Comido por servido muestran una forma novedosa de elaborar y conservar bizcochos, lo que es un Bizcocho en conserva. Se parte de la receta, y en vez de utilizar un molde, usar un bote de cristal que previamente habremos esterilizado (hirviendo tanto el bote como la tapa) como se suele hacer para [...]
Escasez de trigo y revolución en Egipto
February 1st, 2011 admin Aun con los subsidios del gobierno y las cartillas de racionamiento para el pan, el precio real del trigo en Egipto es casi un 30 por ciento más de lo que era hace un año, debido a que los precios mundiales de este cereal básico  han aumentado casi el 80 por ciento en el mismo [...]
Nueva variedad de arroz podrÃa aliviar los suministros de Mozambique
January 19th, 2011 admin Los pequeños productores que luchan por cultivar arroz en Mozambique podrÃan beneficiarse de una variedad que aumenta los rendimientos en cerca de seis veces y es menos propenso a las enfermedades. El nuevo arroz tiene un rendimiento promedio de siete toneladas por hectárea y es más resistente a enfermedades como la explosión de hongos y [...]
Cómo hacer palomitas de maÃz con un rayo láser
January 16th, 2011 admin Hace algunos meses se lanzó  al mercado un láser llamado Spyder III Pro Arctic, que pese a ser de juguete, quemaba de verdad. Ahora se descubrió que además de poder dejar ciega a una persona y prender su piel en llamas, también puede cocinar  palomitas de maÃz (popcorn). Fuente: L3TRC
iCookie – Galletas en forma de iPhone de Apple
January 12th, 2011 admin Elaboradas en la panaderÃa Green Gables ubicada en Japón (prefectura Aizumi Tokushima),  por el momento únicamente se distribuyen en el paÃs nipón, aunque ya son famosas a nivel mundial. Son idénticas al teléfono de Apple, por lo que en vez de comerlas, hay quienes decidirÃan ponerlas en un aparador de lo bien que se ven. Pero [...]
Galletas de dinosaurios
January 11th, 2011 admin Cuando se va a Salas de los Infantes (Burgos) hay dos actividades: visitar el museo, y  comprar las galletas de dinosaurios de la PastelerÃa Los Infantes. Silvia en Tierra de Dinosaurios hizo una nota donde está contada toda la historia. Se adjunta un fragmento: ”Existen varios tipos de galletas: de tamaño pequeño o grande y ornitópodos, saurópodos [...]
Grupo Bimbo anuncia la construcción del parque eólico más grande de la industria alimentaria mundial
December 7th, 2010 admin Grupo Bimbo S.A.B. de C.V (México)., anunció el inicio de la construcción de “Piedra Largaâ€, el parqueeólico más grande de la industria alimenticia a nivel mundial, con el que generará prácticamente el 100% de la energÃa eléctrica consumida por Grupo Bimbo en México. Con una potencia instalada de 90 mega watts, el parque permitirá abastecer [...]
Murcia y Albacete producirán 6320 toneladas de arroz
November 12th, 2010 admin Murcia y Albacete producirán en 2010 unas 6.320 toneladas de arroz, un 14,9% más que en el temporada anterior, en las 790 hectáreas que se han cultivado, lo que supone un incremento del 15,7% respecto a 2009. En el ámbito nacional, Cooperativas Agro-alimentarias cifra en 891874 toneladas la producción de arroz cáscara en 2010, un [...]
Especuladores culpables del hambre
October 16th, 2010 admin Una ONG británica dedicada a la lucha contra la pobreza culpó a los especuladores por el alza del precio de los alimentos básicos, que llegaron a su costo más alto en dos años. El Movimiento para el Desarrollo Mundial (WDM por sus siglas en inglés) señaló que hay inversores oportunistas que tratan de “hacer dinero [...]
Los beneficios económicos del maÃz transgénico Bt cuyo genoma expresa proteÃnas insecticidas
October 8th, 2010 admin Se publica en Science un estudio económico de los beneficios del maÃz transgénico Bt, utilizado en el 63% de los cultivos en EE.UU., que expresa proteÃnas insecticidas producidas por la bacteria Bacillus thuringiensis (Bt). En los últimos 14 años, en Illinois, Minnesota, Wisconsin, Iowa y Nebraska, los beneficios acumulados del maÃz Bt han superado los 6800 M$ (millones de dólares) mientras que los del maÃz convencional [...]
