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Los vídeos de Ciencia Express pretenden presentar de forma breve y divertida ideas fundamentales de la ciencia. Están realizados por Mikel Ramírez (@mksual) (animación) con guiones de Enrique Fernández Borja (@Cuent_Cuanticos) para laCátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU y se estrenarán en televisión en Órbita Laika (@orbitalaika_tve), los miércoles a las 23:30 en La […]
Archive for the ‘Gluten’ Category
Estudio encuentra que algunas cervezas denominadas sin gluten sí lo contienen
enero 12th, 2012 
Rafael Barzanallana La cerveza se elabora con cebada, que contiene una forma de gluten llamada hordeína. Sin embargo, algunas compañías cerveceras afirman que el proceso de elaboración de la cerveza elimina el gluten o lo reduce a niveles muy bajos, según un comunicado de la revista Journal of Proteome Research, donde aparece el nuevo estudio. Debido a […]
Cerveza para celÃacos Estrella Damm, en EE.UU.
diciembre 1st, 2010 Rafael Barzanallana Estrella Daura es el nombre de la cerveza sin gluten del grupo Damm, que se elabora en Barcelona y que ya está disponible en el mercado estadounidense a través de un distribuidor local, una circunstancia que le permitirá afianzar su presencia e imagen en el paÃs norteamericano. Dicha iniciativa, ejecutada por el Instituto Español de […]
Posted in Bebidas, Cerveza, Damm, Fabricantes, Gluten, Nutrientes, Proteínas 
Tags: celíacos, Daura 
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