Posts Tagged ‘seguridad alimentaria’

No hay efectos negativos de los cultivos transgénicos en las abejas

En “Economic impacts and impact dynamics of Bt (Bacillus thuringiensis) cotton in India” (publicado en PNAS) llegan a la conclusión de que el algodón Bt ha generado  grandes y sostenibles beneficios, que contribuyen al positivo desarrollo económico y social  en la India. Esto dista mucho de lo que denuncian los de Greenpeace en su web ¿a cuál le damos más […]

El peligro de las verduras y frutas contaminadas

Un nuevo estudio realizado por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de EEUU reveló que las verduras de hoja verde como la lechuga y las espinacas, son los peores agentes transmisores de enfermedades alimentarias, causando casi la mitad de los casos de toxiinfecciones alimentarias, frente a un 22 por ciento que […]

Falsas creencias sobre la comida que cae al suelo

A veces ocurre que un alimento se nos cae al suelo en casa. La duda está en que si lo recogemos según ha caído, ¿se puede consumir? ¿se habrá contaminado lo suficiento como para tirarlo a la basura? En algunos países, incluso, existen ciertas creencias como la regla de los cinco segundos (creencia muy extendida en EE UU). Según […]

España bloquea pollo con salmonella

España rechazó un cargamento de pollo congelado de Brasil después de encontrar bacterias de salmonella en pruebas realizadas el 23 de mayo según ha notificado hoy el sistema de alerta alimentaria de la Unión Europea. Por otro lado Holanda encontró una variedad de E. coli en un cargamento de carne refrigerada de Brasil en los […]

La inseguridad alimentaria relacionada con muertes de drogadictos con VIH

La inseguridad alimentaria aumenta el riesgo de muerte entre los usuarios de drogas inyectables que viven con el VIH/SIDA, incluso cuando están recibiendo  la terapia antirretroviral (ART), según un nuevo estudio realizado en la Universidad Simon Fraser. El estudio, publicado recientemente en  la revista científica PLoS One, examina el impacto de la inseguridad alimentaria y el hambre […]

La Unión Europea refuerza normativa de seguridad alimentaria

Con las nuevas normas se reducirá la burocracia de los procesos y procedimientos que debe soportar la industria alimentaria, desde el sector primario hasta la distribución alimentaria, con especial consideración para Pymes y micro-pymes. Estos cambios legislativos empezarán a ser aplicados en 2016. Los cuatro grandes ejes de la propuesta Controles oficiales: se plantea un incremento […]

¿Causó ‘El Potaje’ 14 muertos en la ciudad?

El 23 de noviembre de 1900 se alertó a la Alcaldía de la existencia en el barrio de San Antolín de «una enfermedad rara». El Colegio de Médicos abrió una investigación, que pronto determinó que se trataba de triquinosis, una enfermedad parasitaria que se origina por el consumo de carne cruda o mal cocida. Pero […]

Datos destacados sobre el fraude de la carne de caballo

Los datos más destacables sobre al asunto de la carne de caballo: – No se ha detectado en España. – Ha transcurrido menos de un mes entre que se detecta el problema y se realizan las primeras detenciones, lo que confirma que en términos generales la seguridad alimentaria en la unión Europea es muy buena. […]

Índice global de seguridad alimentaria desarrollado por The Economist

Estados Unidos, Dinamarca, Noruega y Francia son los países con mayor seguridad alimentaria en el mundo •        Una combinación de elementos como un amplio abastecimiento de alimentos, altos ingresos, bajo gasto por desembolso en artículos relativos a la alimentación e inversión significativa en investigación y desarrollo para la agricultura, sitúan a estos países en los […]

Reglamento (UE) 765/2010 sobre límite máximo de residuos fitosanitarios en alimentos

Reglamento (UE) 765/2010 de la Comisión, de 25 de agosto de 2010, que modifica los anexos II y III del Reglamento (CE) 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo por lo que respecta a los límites máximos de residuos de clorotalonil, clotianidina, difenoconazol, fenhexamida, flubendiamida, nicotina, espirotetramat, tiacloprid y tiametoxam en determinados productos. Fuente: Sinapti Bajo licencia Creative […]

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