Archive for the ‘Alim. milagro’ Category

Detenida por vender ‘quemagrasas’ con pesticida como adelgazante

Un producto quemagrasas puede haber provocado lesiones neurológicas a siete personas, entre ellas dos menores de 14 y 17 años, en Cataluña. Los Mossos d’Esquadra han detenido este viernes a la mujer que lo comercializaba en Castelló d’Empúries (Alt Empordà). Se trata de las pastillas para adelgazar Thermatrim, distribuidas desde México como complemento alimenticio natural, […]

Comer la placenta, una moda peligrosa y sin beneficios

Celebridades como Kourtney Kardashian han alabado los beneficios de las ‘vitaminas’ de sus propias placentas, despertando así el interés por la práctica de comer la placenta después del parto. Ahora, una revisión de la Universidad de Northwestern, en Evanston, Illinois, Estados Unidos, de 10 estudios de investigación publicados sobre placentofagia no encontró ningún dato humano […]

Alimentos sin gluten no son más sanos

La vida sin gluten no es barata. La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) calcula que este año las familias con al menos un miembro que padezca intolerancia a esta proteína (presente en cereales) gastarán una media de 1.586,40 euros más que los hogares en los que no haya ninguno. Pese a este […]

Peligros del polen de abeja

Alerta emitida por la Food and Drugs Administration de EE.UU.: El polen de abeja es el polen que las abejas recogen de las flores; es el alimento que nutre las larvas de abejas. Pero no es un ingrediente milagro, dice Gary Coody, R.Ph., coordinador nacional de fraudes a la salud de la FDA. Se ha encontrado que algunos productos […]

La normativa reguladora europea contrae el consumo de probióticos

Euromonitor International estima que el mercado francés de los yogures probióticos perderá  572 millones  de dólares de aquí a 2018 como consecuencia de la normativa reguladora de la Unión Europea (UE) con respecto a los reclamos saludables, que es conocida como NHCR por su nombre en inglés. Los fabricantes franceses de yogures afirman que la […]

El resveratrol, ingrediente mágico del vino tinto no sirve para mejorar la salud

Durante años, la publicidad ha estado impulsando el resveratrol, molécula que se encuentra en el vino tinto. Inicialmente, el resveratrol fue identificado como una posible explicación de la “paradoja francesa” – el hecho sorprendente de que, a pesar de consumir altas cantidades de grasas saturadas, los franceses tienen tasas mucho más bajas de enfermedades del […]

La cafeína y su renacimiento como ingrediente de los productos funcionales

La cafeína está de moda. En los últimos tiempos han aparecido en el mercado un gran número de productos que tradicionalmente no se asocian a la cafeína (1,3,7, trimetilxantina) pero en los que un análisis detallado de su composición demuestra como la presencia de este alcaloide no es nada desdeñable. Zumos enriquecidos, sprays anticelulíticos, suplementos […]

La Fundación Española del Corazón se “vende” y apoya el suplemento MegaRed

Hay un anuncio reciente que ha creado polémica, tanta que se ha ganado el derecho de protagonizar [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE] arrastrando los pareceres de distintas voces sanitarias. Se trata del anuncio del suplemento MegaRed, avalado por la Fundación Española del Corazón (FEC). El anuncio en cuestión es el siguiente: Análisis publicitario: MegaRed […]

Errores y mitos en la alimentación. Olga Martínez

Fuente: Hablando de ciencia

Cuestionados los beneficios cardiovasculares de omega 3 y 6 y los perjuicios de las grasas saturadas

Un nuevo estudio, basado en el análisis de los datos de 72 estudios en los que han participado 600 000 personas de 18 países, ha puesto en cuestión los beneficios cardiovasculares de los ácidos omega 3 y omega 6 y los perjuicios del consumo de grasas saturadas en la prevención de las enfermedades de corazón. […]

Garden of Flavour, jugos probióticos resistentes a la pasteurización por alta presión

Garden of Flavour ha lanzado al mercado la primera línea de jugos de frutas pasteurizados con alta presión (HPP) que contienen probióticos. La firma Ganaden Biotich es la provedora de la cepa GanedenBC30 (Bacillus coagulans GBI-30, 6086) que resiste las altas presiones del proceso de pasterización ‘cold fresh’. De esta forma el consumidor puede disfrutar […]

Embutido probiótico a partir de bacterias lácticas de heces

Investigadores del IRTA, del Departamento de Agricultura de la Generalidad de Cataluña, en el marco del proyecto INIA (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria) , “Productos cárnicos fermentado-curados funcionales y seguros. Nueva vía de ingestión de probióticos”, dirigido por la Dra. Margarita Garriga, ha conseguido aislar varias cepas de bacterias del ácido […]

En el CSIC logran que cabras produzcan leche con más contenido de Omega 3

Un estudio elaborado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de Córdoba ha desarrollado una nueva estrategia para obtener de forma natural leche de cabra rica en ácidos grasos omega-3, nutrientes asociados con la disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares. La técnica, descrita en la revista Journal of Dairy Science, se […]

El extracto de té verde no tiene efecto sobre la pérdida de peso

El British Journal of Nutrition ha publicado un artículo con los resultados de un estudio llevado a cabo con mujeres obesas de Álava en el que se examinó si la molécula activa del té verde, el galato de epigalocatequina-3 (EGCG, por sus siglas en inglés) tenía efectos adicionales sobre la pérdida de peso y los factores de […]

Related Posts with Thumbnails
Powered by WordPress | Designed by: Free WP Themes. | Thanks to Best Free WordPress Themes, Find WordPress Themes Free and Free WP Themes