Archive for the ‘Tecnologí­a’ Category

Tostadora autogestionada

En 2009, un artista llamado Thomas Thwaites emprendió la tarea de fabricar su propio tostador, del tipo que podría comprar en una tienda por unas cuatro libras. Sólo necesitaba algo de materia prima: hierro, cobre, níquel, plástico y mica (un mineral aislante alrededor del cual se envuelven las piezas de calentamiento). Pero incluso encontrar estos […]

Dispositivo electrónico que evalúa la calidad de la carne de pollo

El dispositivo es fruto del trabajo conjunto entre el Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo y el Instituto de Instrumentación para Imagen Molecular (UPV-CSIC-CIEMAT). Fabricado con técnicas de impresión 3D, incorpora un avanzado sensor con el que se pueden registrar, de forma rápida y sencilla, las propiedades eléctricas del producto y obtener así […]

Las tecnologías agrarias pueden reducir a la mitad el precio de los alimentos

Científicos del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFRPI) ha lanzado un estudio titulado Food Security in a World of Natural Resource Scarcity: The Role of Agricultural Technologies en el que se analiza el impacto de 11 tecnologías agrarias en el precio de los alimentos, la productividad de los cultivos y la conservación de […]

Tetra Pak lanza nuevos productos destinados a la producción de alimentos preparados

Tetra Pak  lanza tres productos nuevos destinados al proceso de alimentos preparados, que incluye preparaciones de frutas, sopas y salsas, alimentos infantiles, productos derivados del tomate y postres. Tetra Albatch™ Tetra Albatch 1 es un nuevo tanque de proceso para la producción de preparados de frutas y pre-tratamiento de alimentos antes de ser transferidos a […]

12 formas de dispensar felicidad: el vending más espectacular de Coca-Cola

Las máquinas de vending actuales cuentan con tecnología punta y la creatividad más extrema para hacer del servicio de bebidas algo entretenido, atractivo y refrescante para los consumidores en cada transacción. Pero Coca-Cola ha apostadop or converetirlas en un elemento vital de su estrategia de comunicación. Veamos 12 ejemplos de máquinas de vending que Coca-Cola […]

Olla “a depresión”

¿Qué pasaría si hiciéramos el vacío dentro de una olla y redujéramos la presión a un 20% de la presión atmosférica? Que los alimentos se podrían cocinar a menos de 65ºC, obteniendo sabores suaves y delicados a la vez que se conservan intactas las vitaminas de las verduras y pescados. Es lo que hace Gastrovac, […]

60 aniversario de los códigos de barras

No sólo en los pasillos de los supermercados y las tiendas de ropa; también en los hospitales, donde permiten identificar pacientes y localizar equipos de forma rápida y eficiente, o en la logística detrás de los servicios de courier o la distribución de mercancías. Pero hubo una época en la que los cajeros de las […]

Palomitas de maíz directamente a la boca

  El Popinator es una máquina que dices “pop” y lanza una palomita por los aires con altas posiblidades de que caiga en tu boca, al ser capaz de reconocer con gran precisión la fuente del sonido.

Máquinas expendedoras para el reciclado de baterías y bombillas

Una compañía llamada reVend Recycling Ltd. ha comenzado a instalar máquinas expendedoras de reciclaje de bombillas y pilas en el Reino Unido que no  ordena lo reciclado, sino que ofrecen una recompensa inmediata. La máquina se instaló l primer piloto en un IKEA en Londres con gran éxito. En ese lugar, a los recicladores se […]

España, segunda en uso de biotecnología en el mundo

Según el informe de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE) sobre Ciencia, Tecnología e Industria que contiene datos actualizados hasta 2009, España se sitúa en segunda posición en el ranking que compara el número de empresas con algún tipo de actividad biotecnológica por países. En total, 1 095 compañías españolas utilizan esta […]

El origen de la máquina expendedora

Herón de Alejandría (ciudad de la entonces provincia romana de Egipto) fue un ingeniero y matemático griego que destacó por sus inventos relacionados con la mecánica. Además de la primera máquina de vapor (la eolípila), la fuente de Herón (máquina hidráulica), también inventó la primera máquina expendedora de la historia. Su mecanismo era muy sencillo: […]

Impresión 3d de alimentos en French Culinary Institute

Una colaboración permanente entre Cornell Fab@Home y el grupo de investigación The French Culinary Institute de Nueva York está estudiando el futuro de la alimentación y la tecnología con una impresora 3D capaz de producir las comidas en base a diseños. El sistema de fabricación se puede utilizar prácticamente con cualquier ingrediente flexible, tales como pastas […]

Máquinas expendedoras que recomiendan en base a reconocimiento facial

En Japón una máquina expendedora, que recomienda las bebidas a los clientes en función de los contenidos de la base de datos de reconocimiento facial, ha triplicado sus ventas. JR East Water Business ha instalado dos máquinas en la estación JR de Shinagawa y se cree que la tecnología de reconocimiento es responsable de un […]

Cajas de cereales con luces parpadeantes y latas de sopa que se autocalientan

En el CES 2011 de Las Vegas (EE.UU.) se presentó la tecnología eCoupled que no tardaremos en verla en múltiples aplicaciones de la vida cotidiana (hasta en la sopa). La veremos en las cajas de cereales (Honey Nut Cheerios de General Mills y en los cereales Trix de los supermercados estadounidenses) que llamarán la atención gracias a sus luces […]

Cómo hacer palomitas de maíz con un rayo láser

Hace algunos meses se lanzó  al mercado un láser llamado Spyder III Pro Arctic, que pese a ser de juguete, quemaba de verdad. Ahora se descubrió que además de poder dejar ciega a una persona y prender su piel en llamas, también puede cocinar  palomitas de maíz (popcorn). Fuente: L3TRC

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