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Un nuevo estudio descubre que las personas que comen fuera consumen aproximadamente 200 calorías más al día que cuando cocinan en casa. También consumen más grasas saturadas, azúcar y sal. El estudio tiene algunas limitaciones. No dice nada de si las personas que van a restaurantes con frecuencia tienen un peor estado de salud que […]
Archive for the ‘Obesidad’ Category
México prohíbe anuncios de “comida basura” en horario infantil
julio 17th, 2014 
Rafael Barzanallana A partir del martes los productos que no cumplan con los criterios nutricionales acordados no podrán anunciarse de lunes a viernes de 2:30 a 7:30 de la tarde y los fines de semana de 7:00 de la mañana a 7:30 de la tarde. En “publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas” se establece que solo […]
Peligros del polen de abeja
junio 24th, 2014 Rafael Barzanallana Alerta emitida por la Food and Drugs Administration de EE.UU.: El polen de abeja es el polen que las abejas recogen de las flores; es el alimento que nutre las larvas de abejas. Pero no es un ingrediente milagro, dice Gary Coody, R.Ph., coordinador nacional de fraudes a la salud de la FDA. Se ha encontrado que algunos productos […]
La obesidad saludable puede ser un mito
mayo 4th, 2014 Rafael Barzanallana ¿Alguien puede ser obeso y tener un buen estado de salud? Un nuevo estudio y varios expertos afirman que no. Una persona obesa que tenga un nivel de presión arterial normal, un nivel un colesterol normal y un nivel de azúcar en la sangre normal todavía sigue teniendo un riesgo de sufrir enfermedades cardiacas, según […]
Consejos que no sirven para adelgazar
abril 25th, 2014 Rafael Barzanallana Ejemplos de consejos que no sirven de nada al momento de perder peso: Comer cada dos horas rigurosamente, pues con el objetivo de no pasar hambre y de acostumbrarse a reducir el tamaño de las ingestas, muchas veces culminamos comiendo más. No es necesario comer cada dos horas y cronometrar las ingestas, sino que con […]
Otra gran revisión no relaciona las grasas con efectos negativos para la salud
abril 12th, 2014 Rafael Barzanallana Quienes han leído «Lo que dice la ciencia para adelgazar» saben que hay un capítulo dedicado a desaprender sobre las grasas, es decir, a conocer los mitos y errores que llevan años difundiéndose sobre este macronutriente y que han llevado a convertirlo en el principal culpable de buena parte de las enfermedades crónicas en la sociedad moderna. […]
Peligros de la malla supralingual para adelgazar, es pseudociencia
febrero 14th, 2014 Rafael Barzanallana Ya esta aquí la nueva pseudociencia para adelgazar: la malla supralingual, que se cose sobre la lengua e impide saborear los alimentos. En un comunicado, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos –Invima- (Colombia) advirtió que la malla sublingual o supralingual (conocida como malla adelgazante) no tiene registro sanitario y no está autorizada por la […]
El extracto de té verde no tiene efecto sobre la pérdida de peso
diciembre 26th, 2013 Rafael Barzanallana El British Journal of Nutrition ha publicado un artículo con los resultados de un estudio llevado a cabo con mujeres obesas de Álava en el que se examinó si la molécula activa del té verde, el galato de epigalocatequina-3 (EGCG, por sus siglas en inglés) tenía efectos adicionales sobre la pérdida de peso y los factores de […]
Posted in Alim. milagro, Bebidas, Dietética, Obesidad, Obesidad, Te 
Tags: galato de epigalocatequina-3, té verde 
No Comments »No hay evidencias de la pérdida de peso al consumir alimentos integrales
noviembre 23rd, 2013 Rafael Barzanallana En un reciente meta-análisis centrado en el tipo de estudio más fiale, el los ensayos de intervención, vuelve a confirmar que, también como mecanismo para conseguir una pérdida de peso, la ingesta de alimentos derivados de cereales integrales no parece ser un método especialmente útil. En el trabajo, «Whole grain and body weight changes in apparently […]
El chocolate NO engorda
octubre 26th, 2013 Rafael Barzanallana Investigadores de la Facultad de Medicina y la Facultad de Ciencias del Deporte de la UGR han desmontado el mito y han conseguido publicar su artículo en la revista Nutrition. Según su investigación, el consumo de chocolate está asociado a niveles mas bajos de grasa total (grasa de todo el cuerpo) y central (grasa abdominal), […]
OxyElite de la empresa USP Labs, relacionado con casos de hepatitis
octubre 22nd, 2013 Rafael Barzanallana El complemento alimenticio OxyElite, fabricado por la empresa USP LLC de Dallas, Texas, se vende en España a través de internet. La comercialización de este producto en España no ha sido notificado ante las autoridades competentes, tal y como obliga la legislación de complementos alimenticios. Dos personas se han sometido a trasplantes de hígado y una […]
40 años de investigación en nutrición en EE.UU. defectuosa
octubre 12th, 2013 Rafael Barzanallana Cuatro décadas de investigación en nutrición financiado por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de EE.UU. (CDC ) pueden no ser válidas porque el método utilizado para recoger los datos fue un grave error, según un nuevo estudio de Arnold School of Public Health en la Universidad de Carolina del Sur (EE.UU.). […]
Los seis mitos más comunes sobre la gordura
agosto 17th, 2013 Rafael Barzanallana La gente tiende a restarle importancia al asunto y enmascaran su gravedad con mitos que expertos como Raúl Morín, presidente de la Academia Mexicana para el estudio de la Obesidad, y Patricia Restrepo, médica nutrióloga, analizan con el fin de que las personas tengan una vida más sana. 1. La panza no es peligrosa Los […]
El ejercicio no es suficiente para adelgazar… aunque Coca Cola diga lo contrario
julio 19th, 2013 Rafael Barzanallana Por un lado, se acaba de publicar el estudio «Prevalence of physical activity and obesity in US counties, 2001–2011: a road map for action» , en el que se ha analizado la evolución de la actividad física y la obesidad en EEUU durante la última década. Los investigadores han utilizado dos grandes bases de datos […]
Cómo han cambiado las recomendaciones dietéticas (I) – De 1977 a 1995
julio 12th, 2013 Rafael Barzanallana Hace 35 años se publicaron en EEUU las primeras recomendaciones dietéticas dirigidas a sus ciudadanos, con el objetivo de prevenir la obesidad y las enfermedades relacionadas con la alimentación. Desde entonces, han visto la luz nuevas revisiones aproximadamente cada cinco años, con más o menos modificaciones, para adaptarlas, al menos en la teoría, a la […]
