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Recientemente se ha organizado un revuelo con la supuestamente “provocativa” portada de la famosa revista TIME que trata nuevas teorías sobre la educación infantil que difunden la denominada “crianza con apego” (attachment parenting) y que aboga por prácticas como la lactancia prolongada. La fotografía de la portada muestra una madre amamantando a un niño de cuatro [...]
Archive for the ‘Leche’ Category
Doctor, ¿qué leche me recomienda?
April 22nd, 2012 
admin La guerra de las leches “enriquecidas” llega a todos los lados. Hay tanta oferta que cada fabricante intenta ganar adeptos y “recomendadores” por todos lados. Leche con esteroles, fibra o jalea real se llenan de propiedades supuestamente maravillosas y sus fabricantes consideran que los médicos deben recomendarlas en la consulta. Pues ahí va la recomendación: [...]
Posted in Alim. milagro, Asturiana/CAPSA, Bebidas, Engañosa, Fabricantes, Leche, Publicidad 
Tags: Carolyn Murphy, leches enriquecidas, médicos 
No Comments »Productos lácteos sin pasteurizar provocan enfermedades
March 6th, 2012 admin La leche cruda o sin pasteurizar causa 150 veces más enfermedades por consumo de lácteos que la que ha sido tratada térmicamente, de acuerdo con un estudio de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de EE-UU. El informe, publicado en el Journal of Emerging Infectious Diseases de los CDC, encontró además que [...]
Detectan toxina cancerígena en la principal marca láctea china
February 4th, 2012 admin El pasado 24 de diciembre la Administración Nacional de Inspección de la Calidad y Cuarentena, el principal órgano de inspección alimentaria del país, descubrió la bacteria en uno de los 25 productos de Mengniu examinados. Los productos defectuosos estaban almacenados y serán destruidos, y según Mengniu ninguna de las partidas afectadas había llegado a los [...]
Ya circula en Estados Unidos el primer “camión-teta”
September 29th, 2011 admin Cerca de 12 000 mujeres son arrestadas cada año en EE.UU. por amamantar a sus bebés en público, aunque dar el pecho sea un acto perfectamente legal por las leyes nacionales. Ahora las mojigatas normas sobre indecencia vigentes en varios estados norteamericanos, que meten la lactancia natural en el mismo saco de, por ejemplo, el topless festivo, [...]
Leche Pascual se querellará contra los intolerantes a la lactosa
September 10th, 2011 admin El Grupo Pascual ha decidido emprender acciones legales contra aquellos que se niegan a consumir productos lácteos aduciendo dificultades para metabolizarlos. La compañía asegura que, desde hace años, está siendo víctima de una campaña de desprestigio promovida por “un grupúsculo de intolerantes” que, según el fabricante, “prefieren culpar a la leche en vez de asumir [...]
Vestidos eleborados a partir de leche de vaca
August 16th, 2011 admin El tejido a partir de leche ha sido desarrollado por la microbióloga diseñadora de moda alemana, de 28 años, Anke Domaske. Domaske y su equipo han encontrado una manera de convertir la leche agria en un hilo, respetuoso con el medio ambiente, de una manera muy fácil y limpio. Eliminan el líquido de la misma, la [...]
La leche ecológica no tiene ventajas nutricionales ni para la salud
August 10th, 2011 admin La leche, es un alimento que da mucho que hablar, sobre todo desde que existe internet. Es un alimento que tiene que soportar abundantes bulos y ataques: Que si da cáncer, que si no hay quien la tolere, que si no es digestiva y da alergias… la mayoría absurdos y falsos, como por ejemplo en [...]
Posted in Agricultura Ecológica, Bebidas, Ciencia, Engañosa, Leche, Publicidad Tags: somatropina bovina recombinante No Comments »Ranking mundial de las industrias lácteas
July 7th, 2011 admin El Rabobank ha publicado la lista de las 20 industrias lácteas más importantes del mundo. Encabeza la lista la suiza Nestlé con una cifra de negocio de 21 200 millones de euros, le siguen la francesa Danone con 12 300 millones de euros y la neocelandesa Fonterra con 9 100 millones de euros. Todas son [...]
Falsos bulos sobre la leche en brik
June 27th, 2011 admin “¿Sabes que la leche en cartón que no se vende dentro del plazo de caducidad regresa a la fábrica para ser repasteurizada y vuelve al supermercado de nuevo?” Asà comienza un correo distribuido de forma masiva, una afirmación falsa que siembra la duda sobre si la leche que se consume es adecuada o procede de [...]
Posted in Bebidas, Envases, Hoax, Informática, Internet, Leche, Legislación, Tetra Pack Tags: caducidad No Comments »Polémica por el azúcar en los batidos consumidos en las escuelas de EE.UU.
May 14th, 2011 admin Con las escuelas norteamericanas bajo una creciente presión para ofrecer una alimentación más sana, el alimento básico en las bandejas de la cafeterÃa de los niños ha sido objeto de ataques a causa del ingrediente que lo hizo tan popular – el azúcar. Algunos distritos escolares han ido tan lejos con la prohibición de la [...]
China decreta el cierre de muchas industrias lácteas
April 12th, 2011 admin Casi la mitad de las industrias lecheras de la República Popular China están siendo cerradas después de no haber logrado renovar sus licencias. Funcionarios dijeron que 533 empresas lecheras recibieron la orden de cesar sus operaciones a raÃz de inspecciones de la agencia estatal de supervisión de la calidad. La decisión ocurre después de que, [...]
Vacas modificadas genéticamente producen leche “humanaâ€
April 3rd, 2011 admin CientÃficos chinos han introducido con éxito genes humanos en 300 vacas lecheras para producir leche con propiedades análogas a las de la leche materna humana. La leche materna contiene altas cantidades de nutrientes esenciales que pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico de los bebés y reducir el riesgo de infecciones. Los cientÃficos detrás de [...]
Nestlé obligada a retirar y cambiar envases
March 9th, 2011 admin Nestlé deberá retirar y cambiar los envases de los productos “DÃa a DÃa†y “La Lechera†por orden del Ministerio de Producción, TecnologÃa y Consumo de Argentina, que consideró que el envase y el etiquetado inducen al consumidor a creer que están consumiendo leche y no un producto lácteo. Según la Dirección de Fiscalización, Control [...]
Posted in Bebidas, Envases, Fabricantes, Leche, Nestlé Tags: Argentina, derivados lácteos, La Lechera No Comments »Â¿Debe tomar leche un adulto?
January 27th, 2011 admin El principal argumento contra el consumo de leche es que el ser humano es el único animal que, de adulto, sigue tomándola. Y los expertos responden: «Y el único que vive en casas y que cocina los alimentos, con los consiguientes beneficios sanitarios que implica», en palabras de Fernando Cordido, experto en endocrinologÃa y nutrición [...]
Primera leche con envase rastreable
December 30th, 2010 admin Tetra Pak y la cooperativa catarinense Aurora, lanzan en Brasil la primera leche de larga duración con rastreabilidad en el mundo. La tecnologÃa fue desarrollada por la compañÃa de envases de origen sueco después de casi un año y medio de trabajo. Además de Aurolat, marca que ya está en el mercado, la cooperativa también [...]
Buenos resultados de la tecnologÃa de altas presiones sobre algunos productos lácteos
December 30th, 2010 admin El centro tecnológico AZTI-Tecnalia, en un proyecto realizado para las empresas lácteas Tecnolat y Llet de Catalunya dentro del proyecto FUTURAL, ha verificado que, como alternativa al tratamiento térmico tradicional para la descontaminación de diversos productos lácteos, la tecnologÃa de altas presiones es altamente recomendable. De hecho, según comunicaba la empresa Tecnolat en nota de [...]
Se duda de los valores nutritivos de la leche por los bajos precios
December 26th, 2010 admin Entrevista al catedrático Sergio Calsamiglia ¿Cuáles son las virtudes de la leche? En el mundo cientÃfico nadie duda de que la leche es muy buena para la salud cardiovascular, mientras que la percepción popular es que cuando uno tiene colesterol tiene que dejar de tomar leche. Eso no es lo que dice la ciencia, que [...]
Nuevas medidas de la Unión Europea para el sector lácteo
December 23rd, 2010 admin La Comisión Europea adoptó una propuesta sobre las relaciones contractuales en el sector lácteo con objeto de impulsar la posición del productor lácteo en la cadena de suministro y preparar al sector para un futuro más sostenible y orientado al mercado. Prevé contratos escritos entre los productores de leche y los transformadores, la posibilidad de [...]
Nuevo caso de leche con melanina en la República Popular China
December 1st, 2010 admin Las autoridades del centro de China buscan lotes de productos lácteos contaminados con melanina, una sustancia que ha provocado escándalos recientes en China. Unos análisis revelaron la existencia de productos alimentarios con alto Ãndice de melanina, lo que apunta a un fraude en su fabricación. La empresa que fabricó los lotes contaminados pudo haber comprado a sabiendas leche [...]
Lactalis quiere adquirir Yoplait
November 21st, 2010 admin La familia Besnier, propietaria de Lactalis, apuesta fuerte por comprar el grupo de postres lácteos Yoplait, participado al 50% por la firma de capital riesgo francesa PAI Partners y Sodial, un grupo de cooperativistas franceses. Lactalis, que adquirió hace unos meses Puleva y el grupo de quesos manchegos Forlasa, se ha acercado a Yoplait con [...]
