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Este año el Codex Alimentarius cumple medio siglo resguardando la salud de los consumidores y fijando estándares internacionales para garantizar prácticas justas en el comercio de alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria mundial, informa la FAO. Según la FAO, los países miembros del Codex Alimentarius incluyen al 99% de la población mundial, y su fin […]
Posts Tagged ‘Codex Alimentarius’
La ONU alerta de «problema emergente de salud pública»el consumo de melón en rodajas
julio 10th, 2012 
Rafael Barzanallana Una comisión de expertos de Naciones Unidas ha endurecido las normas de envasado y etiquetado de numerosos alimentos tales como mariscos, los higos o los melones y, sobre esta fruta, ha alertado del «problema emergente de salud pública» que puede conllevar la «popularidad creciente» de la venta de rodajas precortadas en establecimientos, ya que «la […]
Posted in Frutas y verduras, Melones, OMS, Organizaciones 
Tags: Codex Alimentarius, rodajas 
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