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Recomendaciones sobre carbohidratos en la dieta en Alemania

Acaba de publicarse en inglés el espectacular informe de la Sociedad de Nutrición Alemana Evidence-based guideline of the German Nutrition Society: carbohydrate intake and prevention of nutrition-related diseases, revisando la evidencia científica existente para formalizar las recomendaciones nutricionales sobre carbohidratos. El impresionante documento, de más de 50 páginas, analiza los estudios y revisiones más relevantes en los que […]

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