Durante años, la publicidad ha estado impulsando el resveratrol, molécula que se encuentra en el vino tinto. Inicialmente, el resveratrol fue identificado como una posible explicación de la «paradoja francesa» – el hecho sorprendente de que, a pesar de consumir altas cantidades de grasas saturadas, los franceses tienen tasas mucho más bajas de enfermedades del […]
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El resveratrol, ingrediente mágico del vino tinto no sirve para mejorar la salud
mayo 13th, 2014 Rafael Barzanallana