RSS Feed
Twitter
diciembre 16th, 2011 
Rafael Barzanallana 
Mientras que Nueva York (EE.UU.) ofrece una variedad considerable de restaurantes indios, un camión móvil de alimentos se asocia sobre todo con falafel, shawarma, tacos, y helados. Aparte de dosa cart en el campus de la Universidad de Nueva York en el centro de Manhattan, pocos vendedores ambulantes de comida desi han tenido imaginación.
Alamgeer Elahi espera invertir la tendencia. Caminando por la Quinta Avenida y, en la intersección de la calle 27, es difícil pasar por alto una camioneta color amarillo cubierta de anuncios de estrellas de Bollywood. Al mirar más de cerca se ve la superficie metálica adornada con arte tribal paquistaní, un techo decorado con cortinas bordadas y un olor inconfundible a parathas lachha.
Posted in 
Tags: 
