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Exóticos como las bayas de Goji, el turmeric, o el acai; o más de andar por casa como las granadas, el vino tinto, la col, …, todo lo que encuentres en el super hoy en día estará lleno de antioxidantes. Lo podrás comprobar fácilmente en la etiqueta: “Bueno para tu salud … contra el cáncer … retrasa […]
Archive for the ‘Alim. milagro’ Category
Sobreviviendo a los antioxidantes
junio 4th, 2012 
Rafael Barzanallana La Unión Europea no autoriza 19 de cada 20 suplementos nutricionales en alimentos
mayo 28th, 2012 Rafael Barzanallana Aunque la nutrición influye en nuestra salud, los beneficios de los nutrientes no son tantos como la publicidad quiere hacernos creer. Y la primera lista de propiedades demostradas (y, por tanto, aptas para ser incluidas en los anuncios) reconocida por la Comisión Europea lo acredita. Esta relación es bastante corta (menciona 67 nutrientes, algunos obvios como vitaminas […]
Posted in Alim. milagro, EFSA, Isoflavonas de soja, Legislación, Nutrientes, Unión Europea 
Tags: beneficios 
2 Comments »Investigadores mexicanos desarrollan salchichas enriquecidas con frutas y verduras
mayo 22nd, 2012 Rafael Barzanallana El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) de México está investigando con el fin de elaborar salchichas más saludables, enriquecidas con frutas y vegetales, para eliminar la adición de grasa y féculas. Juan Pedro Camou, investigador del CIAD afirma que esta nueva propuesta aportaría también antioxidantes y fibra en el alimento. Con este […]
Doctor, ¿qué leche me recomienda?
abril 22nd, 2012 Rafael Barzanallana La guerra de las leches «enriquecidas» llega a todos los lados. Hay tanta oferta que cada fabricante intenta ganar adeptos y «recomendadores» por todos lados. Leche con esteroles, fibra o jalea real se llenan de propiedades supuestamente maravillosas y sus fabricantes consideran que los médicos deben recomendarlas en la consulta. Pues ahí va la recomendación: […]
Posted in Alim. milagro, Asturiana/CAPSA, Bebidas, Engañosa, Fabricantes, Leche, Publicidad Tags: Carolyn Murphy, leches enriquecidas, médicos No Comments »El Supremo desautoriza que Ceregumil se venda como beneficioso para la salud
abril 9th, 2012 Rafael Barzanallana La Sección Cuarta de la Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Supremo ha desestimado el recurso de casación presentado por la sociedad mercantil Fernández y Canivell, S.A. contra sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid, de fecha 24 de septiembre de 2009, sobre impugnación de tres resoluciones de la Dirección General de Salud Pública. […]
China prohíbe suplementos de salud que aludan a «sexo» y a «dios»
marzo 20th, 2012 Rafael Barzanallana La Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos de China prohibirá la aparición de palabras que clasificó de «vulgares o relacionadas con la superstición, como sexo, dios e inmortal» en los nombres de productos sanitarios y complementos alimenticios, de acuerdo con el informe publicado por la agencia de noticias oficial Xinhua. El informe, que no indicó […]
Vídeo de la FDA (EE.UU.) alertando sobre los «productos milagro»
diciembre 16th, 2011 Rafael Barzanallana El elixir de los huevos que detiene el envejecimiento
octubre 15th, 2011 Rafael Barzanallana Hace unos meses apareció un artículo (magufo) publicado en el periódico ARA informando sobre un veterinario que vendía un extracto de yema de huevos asegurando que detenía el envejecimiento a nivel celular, te devolvía el pelo si estabas calvo, te quita el dolor de las agujetas, reduce el colesterol, y elimina los efectos secundarios de […]
Las isoflavonas de la soja no previenen la pérdida de masa ósea ni los síntomas de la menopausia
septiembre 3rd, 2011 Rafael Barzanallana Entre los muchos productos que productos las industrias alimentarias anuncian alegando supuestas efectos medicinales y a veces casi milagrosos, destacan las isoflavonas de soja, promocionadas para la prevención de la osteoporosis y los síntomas vasomotores de la menopausia. Se ha publicado en Archives of Internal Medicine un ensayo clínico que ha tenido como objetivo determinar […]
Té chino del Doctor Ming: ni doctor, ni chino, ni adelgaza
agosto 10th, 2011 Rafael Barzanallana El Té Chino del Doctor Ming es un producto que casi cualquier latinoamericano que tenga televisor, debe conocer. Básicamente dicen que fue creado en el lejano oriente, que es un producto ancestral y natural, que fue estudiado en laboratorios de occidente, y prometen bajar de peso (sin importar cuánto) en sólo un mes. Básicamente, tiene […]
Posted in Alim. milagro, Bebidas, Dietética, Engañosa, Publicidad, Te, Té Chino Tags: China, Doctor Ming No Comments »La caída del Imperio Lactobacilo
agosto 8th, 2011 Rafael Barzanallana Tras años aguantando la opresión microbiológica de los probióticos basada principalmente en el Imperio Lactobacilo, la reina de todas las ciencias, la Química, ha servido para aupar a los prebióticos…y todo gracias a mi querida Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)…esos sí que saben. Los probióticos son alimentos con microorganismos vivos adicionados que permanecen activos […]
Posted in Alim. milagro, Alimentos funcionales, Bacterias, Biología, Ciencia, Complementos alimenticios, Danone, EFSA, Engañosa, Fabricantes, Fraudes, Legislación, Probióticos, Publicidad, Química Tags: Actimel, lactobacilos No Comments »La Unión Europea rechaza el 80% de las alegaciones sobre salud en los alimentos
julio 27th, 2011 Rafael Barzanallana Algunas de las alegaciones evaluadas son las siguientes: – El aceite de oliva ayuda a controlar los niveles de colesterol malo (el LDL). Verdadero. «No se ha establecido que haya una relación causa-efecto entre [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE] más allá de la lógica por la composición del aceite». Esta última salvedad es […]
Posted in Alim. milagro, Complementos alimenticios, EFSA, Legislación, Unión Europea Tags: alegaciones de salud No Comments »Marketing de efectos beneficiosos de bebidas alcohólicas es un engaño
julio 7th, 2011 Rafael Barzanallana Marin Institute (EE.UU.), el organismo de control de la industria del alcohol, divulgó un nuevo estudio: controvertidas afirmaciones sobre la salud por parte de compañías de bebidas alcohólicas: desde vodka con proteínas hasta cerveza que hace bajar de peso. El informe analiza el más reciente ardid de marketing de Gran Alcohol para subirse al tren […]
Posted in Alcohólicas, Alim. milagro, Bebidas, Bebidas alcohólicas Tags: Marin Institute 1 Comment »Peligro con los «quemadores de grasa»
julio 2nd, 2011 Rafael Barzanallana Durante los meses previos al verano, la obsesión de muchas personas se traduce en un gran incremento de las ventas de cremas reductoras milagrosas, geles reafirmantes, quemadores de grasa de todo tipo, moderadores de apetito, barritas energéticas, sustitutos de las comidas, e incluso, laxantes. Todos estos productos, de acuerdo con los datos aportados por el […]
Los alimentos funcionales ¿Necesarios o simple cuestión de marketing?
junio 26th, 2011 Rafael Barzanallana Zumos enriquecidos en diferentes tipos de vitaminas, yogures de todo tipo, productos lácteos con Ácidos grasos omega 3, son claros ejemplos de este tipo de alimentos que no faltan en ninguna superficie comercial. Son muchos los términos que se han acuñado para nombrar a este nuevo tipo de alimentos (alimentos funcionales, alimentos de diseño, nutraceúticos, […]
