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Hace algunos meses surgieron las primeras noticias acerca de un tipo de grasa beneficiosa para nuestro organismo. Esta grasa, denominada en un principio grasa parda o grasa marrón se había encontrada únicamente en los bebés y servía, entre otras cosas, para evitar que los recién nacidos mueran congelados ya que esta grasa produce más calor […]
Archive for the ‘Obesidad’ Category
El consumo habitual de edulcorantes artificiales produce obesidad
junio 18th, 2012 
Rafael Barzanallana Los edulcorantes artificiales como la sacarina confunden al encéfalo y pueden provocar que se coma en exceso. Es la conclusión a la que se llega después de una serie de estudios realizados en los últimos años. Ahora un trabajo realizado [1] por Erin Green (Universidad de California en San Diego) y Claire Murphy (Universidad del […]
Posted in Aditivos alimentarios, Azúcares, Azúcares, Bebidas, Dietética, Nutrientes, Obesidad 
Tags: edulcorantes, light 
No Comments »Efecto del horario de comidas en la acumulación de grasas
mayo 18th, 2012 Rafael Barzanallana El mantra que se repite continuamente es que las dietas deben ser bajas en grasas y que se debe comer frecuentemente mientras se esté despierto. Hace algo más de dos años se explicába que cuándo comes puede ser tan importante como qué comes. Incluso más importante. Comer en horarios regulares e incrementar la parte del […]
¿Afectan las grasas consumidas a las tensiones maritales?
abril 29th, 2012 Rafael Barzanallana Las familias ocupadas de hoy en día a menudo basan su alimentación en la comida rápida. Investigadores de la Ohio State University Medical Center Wexner (EE.UU.) quieren saber si los tipos de alimentos, que a menudo son ricos en grasas saturadas, impactane n la reacción del cuerpo al estrés. El estudio puesto en marcha recientemente es […]
Para adelgazar: más ejercicio y menor consumo de grasas
abril 10th, 2012 Rafael Barzanallana Contrariamente a la percepción popular, una gran proporción de estadounidenses son y no se puede perder peso, dicen los investigadores del Beth Israel Deaconess Medical Center. Es más, dicen, el viejo y probado método de comer menos grasas y hacer ejercicio son algunos de los caminos más eficaces para el éxito de la pérdida de […]
Posted in Dietética, Medicina, Obesidad, Obesidad, Programas Tags: EE.UU., perder peso No Comments »Comer chocolate vinculado a cuerpos más delgados
marzo 27th, 2012 Rafael Barzanallana Las personas que comen chocolate con frecuencia tienden a tener un índice de masa corporal menor que aquellos que no lo coma tan a menudo, han descubierto investigadores estadounidenses. El estudio aparece en la edición en línea de Archives of Internal Medicine, los investigadores preguntaron a 1 017 hombres y mujeres sanos de 20 a 85años […]
Producto químico utilizado en plásticos y envases de alimentos también puede conducir a la obesidad y diabetes
marzo 21st, 2012 Rafael Barzanallana La comida rápida y un estilo de vida sedentario se culpan de la subida actual de la obesidad … pero ha sido descubierta otra de las causas más comunes y oculta. Un producto químico utilizado en plásticos y revestido interno de latas de alimentos – que ha sido vinculado al cáncer y etiquetado de una sustancia tóxica en […]
Las patatas reducen la presión arterial y la hipertensión en personas con obesidad sin aumentar de peso
febrero 2nd, 2012 Rafael Barzanallana El primer estudio para comprobar los efectos de comer patatas en la presión arterial en los seres humanos ha concluido que dos porciones pequeñas de patatas violeta (Purple Majesty) al día disminuye la presión arterial en aproximadamente un cuatroo por ciento, sin causar aumento de peso . En un informe publicado en ACS Journal of […]
Posted in Hipertensión, Medicina, Obesidad, Patatas/Papa, Verduras Tags: patata morada No Comments »Consumo elevado de fructosa en jóvenes supone riego cardiovascular
enero 25th, 2012 Rafael Barzanallana Evidencias de enfermedad cardiovascular y riesgo de diabetes están presentse en la sangre de los adolescentes que consumen una gran cantidad de fructosa, un escenario que se agrava con el exceso de grasa del vientre, informan los investigadores. Un análisis de 559 adolescentes de 14 a 18 años correlaciona las dietas de alto contenido en […]
Posted in Aditivos alimentarios, Azúcares, Cardiología, Diabetes, Fructosa, Medicina, Nutrientes, Obesidad Tags: adolescentes No Comments »Nueva York contra la obesidad
enero 14th, 2012 Rafael Barzanallana Se trata de la última campaña del Departamento de Salud de Nueva York (EE.UU.), que desde hace unos años libra una particular batalla contra la obesidad. Después de plantar cara a las [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE] y a los [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE], las autoridades han decidido ahora poner […]
Ingesta de grasa afecta a neuronas que regulan el hambre
diciembre 28th, 2011 Rafael Barzanallana Cuál es el origen de la obesidad y por qué cuesta tanto bajar de peso, son preguntas que hace tiempo busca responder la ciencia. Ahora dos estudios independientes muestran que la respuesta podría estar en el efecto que produce la ingesta de grasa en nuestro cerebro: no sólo inflama sus tejidos, sino que mata neuronas […]
Alguna comida enlatada puede ser peligrosa para la salud
diciembre 20th, 2011 Rafael Barzanallana Investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, encontraron que los voluntarios que comieron sopa enlatada durante cinco días mostraron un aumento de más de 1000% en las concentraciones de bisfenol A (BPA) en la orina. Tal como señalan los científicos en Journal of the Medical Association(JAMA) (Revista de la Asociación […]
¿Por qué no son eficaces las dietas de adelgazamiento?
septiembre 25th, 2011 Rafael Barzanallana Se nos dice que si comemos menos perderemos peso, y que cuanto menos comamos más delgados estaremos.Tenemos creencias equivocadas de lo que podemos lograr con una dieta. Esto, sin embargo, casi nunca se logra y, si se logra, lo más probable es volver a subir de peso al poco tiempo. Ahora una nueva investigación dice […]
