El 20% de las 73 zonas de producción de moluscos bivalvos de las costas gallegas (sin contar polÃgonos de bateas) están clasificadas como C, debido a la elevada y persistente presencia de bacterias coliformes fecales, por lo que su marisco sólo sirve para cocederos. ¿Y si se le sometiese a una «depuración intensiva» podrÃa servir […]
