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El Instituto Vasco de Consumo (Kontsumobide) ha archivado el expediente en el que OCU denunciaba que las hamburguesas de la marca ‘Eroski basic’ contenían ADN de caballo, según ha informado la compañía en un comunicado. La decisión llega después de que la OCU no haya adjuntado sus análisis a la denuncia y lo hiciera con […]
Archive for the ‘Carnes’ Category
Archivada la denuncia de la OCU por las trazas de ADN de caballo en las hamburguesas de Eroski
marzo 25th, 2013 
Rafael Barzanallana La UE pide pruebas de ADN de la carne de vacuno
marzo 21st, 2013 Rafael Barzanallana La Comisión Europea propuso exigir a todos los Estados miembros de la Unión Europea (UE) que efectúen pruebas de ADN de productos elaborados en base a carne de vacuno, en respuesta al escándalo de la carne de caballo encontrada en platos preparados y hamburguesas etiquetados como vacuno. El comisario europeo de Salud y Política de […]
Las carnes procesadas están relacionadas con el aumento de la mortalidad
marzo 7th, 2013 Rafael Barzanallana Las carnes rojas (como la de ternera, caballo, cerdo…) han sido motivo de controversia en más de una ocasión. Y es que, no han sido pocas las veces que se les ha tachado de poco saludables e incluso se les ha relacionado con un [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE]. Sin embargo, los nuevos estudios parecen dilucidar, […]
Posted in Cáncer, Carnes, Embutidos, Hamburguesas, Jamón, Medicina, Salchichas 
Tags: mortalidad 
No Comments »Pollos para calentar bombas atómicas
marzo 4th, 2013 Rafael Barzanallana En 1957 los británicos planearon colocar minas atómicas de 10 kilotones en territorio alemán en previsión a una posible, y entonces por momentos incluso inminente, invasión de los soviéticos. Al detonar las minas de forma remota se destruiría una gran extensión de territorio que concentraba fábricas e instalaciones industriales. Pero también serviría para disuadir al […]
Datos destacados sobre el fraude de la carne de caballo
marzo 2nd, 2013 Rafael Barzanallana Los datos más destacables sobre al asunto de la carne de caballo: – No se ha detectado en España. – Ha transcurrido menos de un mes entre que se detecta el problema y se realizan las primeras detenciones, lo que confirma que en términos generales la seguridad alimentaria en la unión Europea es muy buena. […]
Disminuir el consumo de carne ayudaría a reducir la contaminación
febrero 26th, 2013 Rafael Barzanallana La población mundial debe consumir menos carne vacuna para reducir los efectos de la polución, causados por nutrientes como el nitrógeno, concluyó un reporte del Programa de Medio Ambiente para Naciones Unidas (UNEP, por su sigla en inglés). De acuerdo con el informe, elaborado por 50 expertos de 14 países, el nitrógeno y otros fertilizantes […]
Ikea retira las albóndigas de sus establecimientos
febrero 26th, 2013 Rafael Barzanallana Ikea ha emprendido la retirada de sus albóndigas en todas sus tiendas de alimentación de Europa tras el resultado de las pruebas realizadas por las autoridades de la República Checa que muestran indicios de restos de carne de caballo en ese producto. Información sobre la retirada de albóndigas de las tiendas IKEA en España Madrid, […]
Certifican que las pastas Buitoni retiradas en España e Italia no contiene ADN equino
febrero 24th, 2013 Rafael Barzanallana La policía italiana incautó 26 toneladas de carne de res a Nestlé para su investigación rigurosa aunque la empresa aclara que la carne en cuestión ya había sido retirada voluntariamente y que la empresa la tenía aislada mientras se realizaban los estudios pertinentes. Nestle negó hoy que los productos que vende en Italia contengan carne […]
Hace 15000 años los humanos comían carne de ballena
febrero 12th, 2013 Rafael Barzanallana El descubrimiento de restos de balanos en sedimentos de hace 14000 años en la Cueva de Nerja (Málaga) indica que los humanos modernos consumían carne de ballena, al menos desde entonces. Esta propuesta es de un trabajo que acaba de publicarse en Quaternary International por investigadores de diferentes instituciones, entre las cuales se encuentran la […]
Superbacterias que amenazan al mundo en granjas china
febrero 11th, 2013 Rafael Barzanallana El uso sin control de antibióticos para tratar animales puede provocar muertes en humanos por enfermedades que ya se creían controladas. Hace 30 años, un ataque de la bacteria Acinetobacter baumannii se podía contrarrestar con bastante facilidad. Un tratamiento con antibióticos comunes, y la infección remitía. Sin embargo, desde entonces, este microbio, que puede […]
Carrefour, Picard y otras marcas retiran lasañas
febrero 11th, 2013 Rafael Barzanallana Lotes de lasaña de marcas como Picard, Carrefour o Systeme U han sido retiradas de la venta en Francia ante la posibilidad de que contengan carne de caballo en lugar del vacuno anunciado oficialmente, como ocurría con las de Findus, ya que en todos los casos las fabricaba el mismo proveedor en Luxemburgo. El grupo […]
Falsa información de OCU sobre carne Eroski
febrero 7th, 2013 Rafael Barzanallana El análisis realizado por el laboratorio independiente «Xenotechs», asociado a la Universidad de Santiago de Compostela y al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha confirmado que no existe carne de caballo en las hamburguesas de la marca Eroski Basic, según informan desde Eroski. La cooperativa vasca retiró el producto de la venta como medida […]
Posted in Carnes, Consumidores, Eroski, Hamburguesas, Hipermercados Tags: caballo, OCU No Comments »Anice rechaza el informe (OCU) sobre hamburguesas envasadas por su falta de rigor
enero 31st, 2013 Rafael Barzanallana La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) manifiesta su rechazo al informe sobre hamburguesas hecho público por la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios), por su falta de rigor, parcialidad y la intención de generar confusión y sensación de inseguridad en el consumidor. La información publicada se basa en afirmaciones subjetivas […]
¿Qué fue primero, el huevo o la gallina?
enero 28th, 2013 Rafael Barzanallana En AsapSCIENCE han revisitado esta otra clásica paradoja, llegando a la conclusión –tras el tradicional debate semántico/terminológico– de que el huevo existió antes que la gallina.
