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El Director General de Grupo Bimbo y Salomón Chertorivski, Secretario de Salud de México, firmaron un convenio que compromete a la empresa líder a nivel global en la industria de la panificación, a reducir el 10% del contenido de sal en estos productos, en un plazo no mayor a cinco años. Este convenio está sustentado […]
Posts Tagged ‘sal’
Grupo Bimbo cumple con mandato de la OMS par reducir el contenido de sal en el pan
julio 18th, 2012 
Rafael Barzanallana 
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Estudio cuestiona los efectos beneficiosos de la disminución de sodio en la dieta
noviembre 12th, 2011 Rafael Barzanallana A pesar que disminuir la sal (cloruro de sodio) hace disminuir la presión arterial, nuevas investigaciones indican que también puede aumentar los niveles de colesterol, triglicéridos y otros factores de riesgo de enfermedad cardíaca. En este punto, sin embargo, no está del todo claro lo que significan estos hallazgos para la salud a largo plazo, […]
