Posts Tagged ‘seguridad’

Conduciendo, ni una gota de alcohol

Más allá de las cuestiones de límites y sanciones, lo que hay que tener presente es que el alcohol, desde poco que se beba, ya tiene efectos sobre la capacidad de conducción del conductor, aunque este no llegue a darse cuenta. No es un capricho del legislador, está comprobado internacionalmente en diferentes estudios y pruebas. […]

¿Sabemos lo que comemos?

Nunca hemos tenido acceso a tanta información sobre lo que comemos como hoy. Aun así, se han cometido fraudes alimentarios de motivación económica desde que se comenzó a comerciar con los alimentos. El biólogo Kepa Escuredo, responsable del área de sistemas de detección para la calidad y seguridad alimentaria de AZTI-Tecnalia explica en esta charla algunos avances científicos […]

Acrilamida y patatas fritas

En el año 1997, las vacas de la península de Bjare en el suroeste de Suecia empezaron a manifestar síntomas de parálisis e, incluso, a morirse. Al mismo tiempo, sus preocupados dueños comprobaban que peces de distintas especies aparecían muertos en las aguas del mismo territorio. Todas las sospechas se dirigieron hacia la construcción del […]

Los peligros de la agricultura ‘orgánica’

Mauricio-José Schwarz explica por qué la agricultura ‘orgánica’ es más peligrosa que la industrial: Los cultivos orgánicos no están sujetos a los mismos requisitos que los cultivos industriales, debido a la presión de los alternativistas. Esto facilita cosas como el brote de E. coli de Alemania, que fue todo un escándalo hasta que su origen se identificó en unos cultivos orgánicos […]

Más de 600 publicaciones científicas avalan la seguridad de los alimentos transgénicos

A día de hoy la seguridad de los alimentos y cultivos transgénicos está más que demostrada científicamente por estudios revisados. Desde ChileBio han realizado un recopilatorio de 610 publicaciones científicas llevadas a cabo en los últimos 30 años y publicadas en revistas científicas con revisiones por pares que avalan la seguridad e inocuidad de los alimentos derivados de los cultivos biotecnológicos. Según la entidad chilena, […]

Oportunidad para demostrar sus posiciones los antitransgéicos

La publicación Interantional Journal of Biotechnology  ha realizado  una convocatoria para enviarles papers sobre los efectos -tanto benéficos como dañinos- de los transgénicos, en un esfuerzo por recopilar la mejor evidencia disponible. El número especial se centrará en ofrecer tendencias a largo plazo basadas en las evaluaciones de los estudios sobre los impactos ambientales y […]

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