Posts Tagged ‘vitamina C’

Estudio del contenido de vitamina C en zumos comerciales

La vitamina C es un nutriente esencial, para todos los animales y plantas (especialmente los mamíferos) y es creada internamente por casi todos los organismos, excepto por los humanos y alguna otra especie como las cobayas o el ruiseñor. Su deficiencia causa escorbuto en humanos, de ahí el nombre de ascórbico que se le da al ácido, y es usada como aditivo alimentario (bajo […]

Suplementos de vitamina C y calcio: sin beneficios y con efectos secundarios

El primer estudio, “Ascorbic Acid Supplements and Kidney Stone Incidence Among Men: A Prospective Study“, ha encontrado una potente asociación entre el consumo de suplementos de vitamina C (ácido ascórbico) y las piedras en el riñón. Tras hacer seguimiento a 23000 personas durante 11 años, aquellos que tomaban los suplementos presentaron el doble de riesgo […]

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