Archive for septiembre 2nd, 2010

Cooklet: red social para aprender a cocinar

Cooklet es una comunidad en línea cuya destinada a recopilar  recetas de cocina en un mismo sitio, con al finalidad de que se  pueda acceder a ellas de forma sencilla. Es recetario colaborativo en el que los usuarios pueden hacer sus aportaciones, indicando ingredientes, tiempos y modos de preparación, a las que pueden añadir también […]

Denominación de Origen de aceite de Jaén piden a Sanidad que los envases para la hostelería no sean rellenables

Los tres consejos reguladores de las denominaciones de origen de aceite de oliva de Jaén han enviado una carta al Ministerio de Sanidad para que en la Ley de Seguridad Alimentaria se incluya la obligatoriedad de que los aceites usados en hostelería estén etiquetados y cuenten con tapón no rellenable. Este escrito se incluye en […]

Pistas sobre el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardí­aco por arterias llenas de grasa

Un estudio reciente señala que varios factores ponen a los pacientes que tienen depósitos anormales de grasa en una arteria en riesgo elevado de ataque cardiaco y accidente cerebrovascular. Los pacientes en varias etapas de la afección, conocida como aterotrombosis, están en mayor riesgo de ataque cardiaco y accidente cerebrovascular por reducción del flujo sanguíneo […]

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