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Mediante la réplica de un restaurante McDonalds, Wincor Nixdorf presenta este innovador kiosko en el evento profesional Wincor World 2014, celebrado el pasado enero. Los clientes del restaurante podrán utilizar el terminal ‘Easy Order’ para seleccionar su menú y pagar directamente con tarjeta. Así se simplifican los procesos de pedido, preparación y pago, especialmente en horas punta. […]
Archive for the ‘Restauración’ Category
McDonalds implantará el autoservicio
febrero 17th, 2014 
Rafael Barzanallana 
Posted in Cafeterías, Hardware, Informática, McDonald's, Restauración 
Tags: kiosko, Wincor Nixdorf 
No Comments »Burger King cede a presión de musulmanes y retira un tipo de helados
enero 6th, 2014 Rafael Barzanallana La cadena de comida rápida, Burger King, está retirando sus conos de helado después de que la tapa del postre ofendiera a los musulmán. El diseño se parecía a la inscripción en árabe de Alá, y lo calificaron como sacrílego, amenazando con una «guerra santa». La cadena se ve obligada a gastar miles de libras […]
Posted in Burger King, Cafeterías, Helados, Postres, Religiones, Restauración Tags: cono, musulmanes No Comments »Gestión de McDonald’s en Twitter
diciembre 26th, 2013 Rafael Barzanallana #McDStories fue el hashtag que McDonalds lanzó como trending topic patrocinado para que la gente hablara de experiencias vividas en sus restaurantes. Lo hicieron, pero para ponerles a parir. Por ejemplo, un tal @SkipSullivan decía que “Una vez entré a McDonald’s y se podía oler la diabetes tipo 2 flotando en el aire, y luego vomité #McDStories”. Al poco de meter […]
Posted in Cafeterías, Informática, Internet, McDonald's, Redes sociales, Restauración, Twitter Tags: #McDStories, hashtag No Comments »Jaime Oliver frente McDonald’s
diciembre 9th, 2013 Rafael Barzanallana Desde el 2011 está circulando una información (es un decir) de que el chef británico Jaime Oliver, cual valeroso héroe de la buena nutrición pese al crecimiento incontrolado de su circunferencia ecuatorial emprendió y ganó una demanda judicial contra la cadena de comida rápida Mc Donald’s porque ésta daba de comer a sus clientes algo […]
Posted in Cafeterías, Carnes, Fabricantes, Hamburguesas, MacDonals, McDonald's, Restauración, Vacuno Tags: Jaime Oliver, LFBT No Comments »IFEMA rompe contrato con Grupo Arturo por incumplimiento en los pagos
diciembre 6th, 2013 Rafael Barzanallana Feria de Madrid (Ifema) rompió su contrato con el presidente de la Confederación Empresarial de Madrid (CEIM) y de la Cámara de Comercio de la capital española, Arturo Fernández, por incumplimiento de sus obligaciones de pago por la explotación de bares, cafeterías y restaurantes en recintos feriales. La deuda asciende a 1.27 millones de € […]
Patatas fritas exactas a las de los restaurantes de comida rápida
noviembre 24th, 2013 Rafael Barzanallana Si acudís a los fast food o compráis bolsas de patatas congeladas estaréis acostumbrados a un tipo de patata crujiente y sabrosa que a menudo no sois capaces de reproducir en vuestra casa a partir de lo que deberían ser los componentes básicos – y únicos – de esta receta : aceite, patata y sal. […]
Posted in Burger King, Cafeterías, McDonald's, Patatas/Papa, Restauración, Verduras Tags: patatas fritas No Comments »Velas con auténtico olor a Kentucky Fried Chicken (KFC)
noviembre 23rd, 2013 Rafael Barzanallana Hay marcas que enamoran tanto que llega a niveles que podríamos considerar enfermizos. Es el caso de Kathy Werking, una fan absoluta deKentucky Fried Chicken. Tanto es así que ha creado una vela con olor al pollo de KFC. Ampliar en: Anorak
Los Ferrocarriles Suizos estrenan el primer coche cafetería Starbucks
noviembre 22nd, 2013 Rafael Barzanallana El exterior está decorado con el logo de Starbucks e iconos en las ventanas que representan artículos del menú. Starbucks afirma que el interior representa “una cálida y acogedora paleta de colores inspirada en los tonos asociados con el café, desde el marrón tostado oscuro hasta el blanco impoluto de la leche”. El piso inferior […]
Envases no rellenables para aceite de oliva en el sector HORECA
noviembre 17th, 2013 Rafael Barzanallana En el último Consejo de Ministros se ha aprobado el Real Decreto que obliga a usar aceiteras que no se puedan rellenar en hostelería y restauración. Este decreto regula además el etiquetado obligatorio de los envases del aceite en el sector hostelero. «España, como líder mundial en la producción de aceite de oliva, tiene un […]
Posted in Aceite de oliva, Envases, Grasas, Nutrientes, Restauración Tags: BOE, horeca No Comments »Declaraciones en contra de las mujeres, del propietario del restaurante Andrés Carne de Res
noviembre 15th, 2013 Rafael Barzanallana El dueño del famoso bar-restaurante colombiano, Andrés Carne de Res, no quiere que vayan mujeres a su establecimiento. O quiere que vayan con burka. O que vayan y no consuman. Por lo menos, eso es lo que se puede deducir de sus declaraciones tras una denuncia de violación en el estacionamiento de su bar: “Estudiemos qué […]
Nestlé crea su red propia de cafeterías
noviembre 12th, 2013 Rafael Barzanallana Estas cafeterías (sólo en EE. UU.) comercializarán Nestlé café gourmet, galletas recién horneadas y pasteles y una selección de sándwiches y paninis premium. Su apertura está prevista entre Acción de Gracias y el segundo trimestre de 2014. Nestlé actualmente cuenta con una cadena de franquicias mundial, Nestlé Toll House, donde también ofrecen galletas y pasteles, […]
Fin de los cheques-restaurante
octubre 3rd, 2013 Rafael Barzanallana Bélgica, uno de los países europeos donde más se utilizan los vales de comida, quiere suprimir esa fórmula de remuneración extrasalarial que disfruta de una fiscalidad ventajosa. Las empresas que los emiten, como Edenred (Ticket Restaurant) o Sodexho, tiemblan ante la posible pérdida de un negocio tan cautivo como lucrativo. Casi dos mil millones de euros […]
Elementos que vuelven adictiva la comida rápida
junio 27th, 2013 Rafael Barzanallana 1. Ingredientes pilares La magia detrás de la comida rápida se debe a un delicado balance entre tres ingredientes que, juntos, crean esa sensación de “comida que te hace sentir bien”: sal, azúcar y grasa, como en las hamburguesas, alitas y waffles con fruta. 2. “Bliss Point” (“punto óptimo”) El deseo que desarrollamos por los […]
Posted in Burger King, Cafeterías, Comidas, Hamburguesas, KFC, McDonald's, Restauración Tags: comida basura, ingeniería en alimentos No Comments »Reserva en los bares desde el móvil con QlikBar
junio 16th, 2013 Rafael Barzanallana Para aprovechar las ventajas que pueden proporcionar los teléfonos móviles ha nacido QlikBar, una aplicación que permite buscar entre los establecimientos adheridos, consultar el menú y realizar tu pedido a través de tu smartphone, agilizando el sistema de recepción de comandas y evitando esperas innecesarias. La aplicación utiliza el GPS del smartphone para mostrar en […]
En alimentos el tamaño sí importa
junio 16th, 2013 Rafael Barzanallana La oferta de raciones de mayor tamaño condiciona un aumento en la ingesta energética de los individuos. El tamaño de las raciones en restaurantes, tiendas y hogares continúa aumentando. En 1950, una hamburguesa de Burger King ® era de 80 g y 202 calorías. Hoy, una hamburguesa de Burger King ® es de 120 g y 310 calorías. […]
