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En la nueva planta se procesarán McNuggets, y otros productos de pollo, a ser suministrados a restaurantes McDonalds en el país. La planta tendrá capacidad para producir 18 mil toneladas de productos de pollo al año y contará con más de 140 empleados. Este complejo de Cargill incluye una planta procesadora de edulcorantes de maíz […]
Archive for the ‘Restauración’ Category
El hielo de algunos restaurantes contiene más bacterias que el agua de los retretes
junio 3rd, 2013 
Rafael Barzanallana Un estudio llevado a cabo en Reino Unido ha mostrado que el hielo servido en establecimientos de cadenas de comida rápidas contiene más bacterias que el agua de los retretes, lo que se puede deber a que éstos se limpian con mayor frecuencia que las máquinas de hielo. El hielo servido en seis de cada […]
Armani abre una cafetería en Cannes
mayo 24th, 2013 Rafael Barzanallana La cafetería, situada al lado de una boutique de Armani, va a vender una variedad de alimentos y bebidas de marca, incluido el chocolate, té y agua con gas. Giorgio Armani ha abierto su primer Armani/Caffé pop-up café en Cannes esta semana, coincidiendo con la inauguración de una boutique de Armani al lado. En el espacio de 70 plazas […]
La típica comida de un restaurante está cargada de grasas, sal y calorías
mayo 16th, 2013 Rafael Barzanallana Dos nuevos estudios hallan que la comida promedio de restaurante proporciona a los comensales la mayoría de las calorías, grasas y sal que necesitan para todo el día. Los autores de ambos informes dijeron que esos excesos pueden hacer que comer en los restaurantes resulte malsano, empeorando la epidemia de la obesidad y aumentando el riesgo de enfermedades […]
La causa por la que duran tanto las hamburguesas de McDonald’s
mayo 10th, 2013 Rafael Barzanallana The Skeptical Teacher tiene la respuesta al rumor que circula insistentemente sobre la elaboración con productos «no naturales» de las hamburguesas de McDonald’s , lo cual da lugar a que duren tanto tiempo: La interpretación de muchos era que se trataba de una prueba de lo poco saludable que es la comida de McDonald’s porque aparentemente está «demasiado llena […]
Hellofood logra 20 millones de dólares de financiación
mayo 9th, 2013 Rafael Barzanallana El servicio de comida a domicilio Hellofood, que llegó hace menos de un mes a Latinoamérica, acaba de lograr más de US$20 millones de financiación de un grupo de inversores, entre ellos Investment AB Kinnevik y Phenomen Ventures. Hellofood, junto con su marca afiliada Foodpanda, se centra en los mercados emergentes, y en latinoamérica ya opera en siete países: Perú, México, Brasil, Colombia, Chile, Argentina […]
Posted in Buscadores, Compra en línea (online), General, Internet, Restauración 
Tags: Hellofood 
No Comments »Burger King incrementa un 150% sus beneficios en el primer trimestre
abril 30th, 2013 Rafael Barzanallana Burger King obtuvo en el primer trimestre de 2013 un beneficio neto de US$ 35,8 millones (27,5 millones de euros), un 150,3% más que los 14,3 millones de dólares (11 millones de euros) que ganó en el mismo periodo del ejercicio anterior. Su facturación alcanzó en los tres primeros meses del año los US$ 327,7 […]
Nuevas bebidas soda de Starbucks
abril 19th, 2013 Rafael Barzanallana La compañía de café está probando tres nuevas bebidas – ginger ale original, cerveza de limón y cerveza de raíz con especias – en 10 tiendas en Seattle (EE.UU.). Starbucks está probando tres nuevos refrescos hechos a mano en cada una de sus diez tiendas en Seattle. Estos vienen con los sabores de la cerveza original […]
Giorgi Khmaladze arquitecto de un restaurante de comida rápida en una estación de combustible
abril 5th, 2013 Rafael Barzanallana Justo en el centro urbano de Betumi, Georgia hay un restaurante de McDonalds que no se parece en nada a las tiendas habituales de la empresa de comida rápida. Diseñado por el arquitecto Giorgi Khmaladze, el restaurante de tres pisos se encuentra dentro de una estructura de tipo monolito con forma de cristal y facetas. […]
McDonalds culpable de explotación laboral
marzo 26th, 2013 Rafael Barzanallana La condena por violar los derechos laborales de jóvenes trabajadores en Brasil le costará a McDonald’s US$ 4 millones por abusos cometidos contra sus empleados con métodos ilegales de pago laboral. Ante la decisión de la justicia, cada empleado debe asistir a los tribunales para recibir una indemnización individual. Jornada móvil ilegal Después de un […]
Posted in Cafeterías, McDonald's, Restauración Tags: Brasil, explotación laboral, multa No Comments »Mapa de restaurantes y tiendas insalubres
marzo 23rd, 2013 Rafael Barzanallana ¿Las tiendas de comestibles y restaurantes que frecuenta están sucios? Compruébelo en el mapa de Québec (Canadá) En enero de 2013, se presentó un top 50 de establecimientos condenados a fuertes multas (3100 $ o más) en materia de seguridad en 2012. Ahora se publica un mapa interactivo que permite buscar en la provincia de Québec. […]
¿Fuera gorros y guantes en las altas cocinas?
marzo 12th, 2013 Rafael Barzanallana Hay montones de posibles causas de intoxicación en el restaurante (el caso reciente del famoso Noma) , desde el uso de productos cuyas condiciones no se conocen muy bien hasta técnicas de cocción (bajas temperaturas, cocciones brevísimas) que, en caso de que los alimentos contengan bacterias que puedan causar gastroenteritis, lo único que les hacen […]
Más de 60 intoxicados en el considerado mejor restaurante del mundo
marzo 9th, 2013 Rafael Barzanallana Un total de 67 comensales del restaurante Noma de Copenhague, liderado por el chef René Redzepi, sufrieron vómitos y diarrea debido a un norovirus. La prensa danesa se ha hecho eco del incidente, que sucedió el pasado febrero, entre los días 12 y 16, al conocerse ahora la inspección de las autoridades sanitarias del país, efectuada el […]
El restaurante más pequeño del mundo
febrero 15th, 2013 Rafael Barzanallana Amplia información en: TASTET
Polémica con «body sushi»
febrero 10th, 2013 Rafael Barzanallana Recientemente una de las noticias relacionadas con la gastronomía que más curiosidad ha creado es la polémica en torno al Body sushi. La polémica se ha originado por un evento privado que iba a realizarse en un restaurante próximo Castellón y el cual, se había publicitado. Finalmente, el evento se canceló debido a las más de […]
