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En un día de verano, caluroso y húmedo, habrás observado que el líquido de tu lata de cerveza (o de refresco) se calienta al mismo tiempo que se cubre de una capa de humedad por condensación. Estimando el espesor de la capa de agua condensada en la superficie de la lata se puede estimar el incremento […]
Archive for marzo, 2013
Cuántos grados calienta una lata de cerveza la condensación de humedad
marzo 31st, 2013 
Rafael Barzanallana Grandes fabricantes del sector alimentación-droguería y precios
marzo 31st, 2013 Rafael Barzanallana Hace dos semanas el ambiente mediático y sus lobbies respectivos cargaron las tintas en los medios de comunicación… tocaba comparecer ante la “Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente” con motivo de la tramitación del “Proyecto de Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria”. Una de las mejores publicaciones de la semana fue ésta: “El precio de […]
La chirimoya no cura el cáncer
marzo 31st, 2013 Rafael Barzanallana Después de tantos años de internet, nadie debería seguir dando importancia a los hoax. Pero resulta que la gente sigue prefiriendo creer una sarta de mentiras que le llegan por correo elecrónico antes que a las publicaciones científicas. Prefieren creer al supuesto “doctor de nombre inventado” que a su médico de toda la vida. El […]
Posted in Alim. milagro, Cáncer, Frutas y verduras, Magufos, Medicina, Pseudociencia 
Tags: chirimoya, guanábana, hoax 
No Comments »Hierbas para comenzar el año en Cali (Colombia)
marzo 31st, 2013 Rafael Barzanallana Si los periódicos ofrecen cualquier cantidad de idioteces esotéricas durante las festividades decembrinas, eso es porque hay quien se crea todas esas mentiras. Para la muestra, lo que pasó en una plaza de mercado de Cali ad portas del 2013: La plaza de mercado del Alameda no da abasto para atender a los compradores de hierbas, productos esotéricos, uvas verdes […]
La Cabane à Sucre!
marzo 29th, 2013 Rafael Barzanallana En Quebec (Canadá) es una tradición ir a la cabaña de azúcar en la primavera, beber un «caribu», comer una buena comida y por supuesto degustar el delicioso jarabe de arce. El caribu es una mezcla de vino y de alcohol que te «ambianta» en poco tiempo. Está es sin duda una excelente actividad familiar […]
Bon Yurt publicidad sexista en Colombia
marzo 29th, 2013 Rafael Barzanallana Ciertamente el comercial resulta sexista porque objetifica a los hombres, los representa como carentes de voluntad, los priva de agencia sobre sus vidas. Es un sutil guiño a la poligamia y la promiscuidad que haya sugerencias de ese tipo en la televisión colombiana y la idea subyacente de que las mujeres pueden tener cuantas parejas les plazca al […]
Cerveza artesanal a base de maíz en la Universidad Autónoma de México
marzo 29th, 2013 Rafael Barzanallana El maíz se ha convertido en la nueva materia prima para realizar cerveza en los laboratorios de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) en México, con el cual se sustituye la tradicional cebada y da la oportunidad a los productores del grano a realizarla de manera artesanal. La cerveza de maíz, al igual que la elaborada […]
Bodega calcula impacto de vinos en el cambio climático
marzo 29th, 2013 Rafael Barzanallana La bodega Grupo Faustino es la primera que conoce la huella de carbono de sus ocho vinos más representativos tras la elaboración, por parte de investigadores del centro de investigación Tecnalia, de un exhaustivo estudio pionero. Tras un año de trabajo, se han obtenido las huellas de carbono de los ocho vinos más representativos de […]
Coca-Cola Amatil invirtió US$ 450 millones en la instalación de una tecnología para fabricar autónomamente botellas livianas de PET
marzo 28th, 2013 Rafael Barzanallana Con esta tecnología CCA podrá producir nuevas botellas ligeras utilizando un 20% menos de PET, lo cual permite reducir en un 22% la huella de carbono de cada botella. Para poner en marcha esta iniciativa CCA recibió del gobierno australiano US$ 1,3 millones provenientes de un fondo destinado a apoyar un proyecto de ahorro energético […]
EFSA retrasa opinión sobre el Bisfenol A hasta noviembre
marzo 28th, 2013 Rafael Barzanallana La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha retrasado la aprobación final de su dictamen sobre el bisfenol A (BPA) de mayo a noviembre de este año. La agencia dijo que la consulta pública sobre su proyecto de dictamen científico sobre los posibles riesgos para la salud pública de BPA se pondrá en marcha en julio […]
Nestlé retira Kit Kat Chunky por posible presencia de piezas de plástico
marzo 28th, 2013 Rafael Barzanallana Nestlé Canadá está retirando voluntariamente del mercado las barras Kit Kat Chunky, ya que pueden contener piezas de plástico, según la Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá (CFIA). Los productos retirados Nestlé Kit Kat Chunky Peanut Butter de 48g (código UPC 0 59800 29936 7); Kit Kat Chunky hazelnut de 48g (código UPC 0 59800 49929 […]
