Archive for abril, 2013

¿Qué cantidad de ejercicio hay que realizar para “quemar” una hamburguesa?

Un estudio presentado en el Congreso Anual de Biólogos Experimentales en Boston concluye “que introducir la información de la cantidad de ejercicio a realizar para “quemar” lo ingerido, en los menús puede ayudar a los consumidores a elegir mejor los alimentos y a consumir menos”. “A pesar de que la investigación se realizó con jóvenes menores de 30 […]

Una nariz electrónica distingue peras de manzanas

De distinguir peras de manzanas a detectar la buena uva para el vino. La nariz electrónica diseñada por ingenieros españoles y suecos puede ya hacer lo primero, y los científicos esperan desarrollarla para lo segundo, entre otras aplicaciones, según ha informado hoy el Servicio de Información de Noticias Científicas (SINC). Los investigadores de la Universidad Politécnica […]

Burger King incrementa un 150% sus beneficios en el primer trimestre

Burger King obtuvo en el primer trimestre de 2013 un beneficio neto de US$ 35,8 millones (27,5 millones de euros), un 150,3% más que los 14,3 millones de dólares (11 millones de euros) que ganó en el mismo periodo del ejercicio anterior. Su facturación alcanzó en los tres primeros meses del año los US$ 327,7 […]

Cervezas “Grupo Modelo” abandona la cotización en bolsa

Grupo Modelo dejará de cotizar en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), luego de que Anheuser-Busch México Holding solicitó este lunes la autorización de la BMV para realizar una oferta pública de compra de las acciones representativas de casi 50% del capital de la cervecera que no posee. La subsidiaria de Anheuser-Busch InBev (AB-InBev) buscará […]

Comida del edén: orgánica, católica e intolerante

Eden Foods, la “compañía de comida orgánica y natural más antigua de Norteamérica” se enfrenta a un incierto panorama. Su gerente y fundador, Michael Potter, había conseguido una clientela de izquierda al afirmar que la misión de su compañía era “contribuir a la evolución pacífica de la tierra”. Pues esa clientela ha prometido no volver e […]

Lata de cacahuetes en la estación espacial internacional (ISS)

Más vídeos en: Eureka

Ecologistas desperdician comida en protesta

En estos días se realizó la convención internacional de la Organización Industrial Biotecnológica (BIO), en donde se expusieron las Arctic® Apples, manzanas transgénicas que no se doran. Afuera de la convención se hicieron unos luditas, conmanzanas orgánicas, que terminaron tirando al suelo(?): En un curioso giro de acontecimientos, las manzanas orgánicas terminaron todas oscurecidas. Si quieren alimentar al mundo, […]

La profesión donde se consume más café: científico

Según una encuesta realizada a diversos profesionales de Estados Unidos, la profesión en la que se consume más café diariamente es la de científico o técnico de laboratorio: algo que los investigadores atribuyen a que “sus experimentos a veces duran más de 24 horas y rompen su ritmo circadiano”. El estudio también muestra que esta bebida […]

Microcelulosa cristalina a partir de madera como reemplazo de grasas

Los fabricantes de alimentos están desarrollando productos saludables, listos para servir, ya que estos segmentos están creciendo particularmente en mercados en expansión, donde es muy alta la demanda de productos lácteos y culinarios. La celulosa microcristalina (MCC) responde a esta necesidad del mercado, con su origen natural de pulpa de madera y su capacidad de […]

¿Causó ‘El Potaje’ 14 muertos en la ciudad?

El 23 de noviembre de 1900 se alertó a la Alcaldía de la existencia en el barrio de San Antolín de «una enfermedad rara». El Colegio de Médicos abrió una investigación, que pronto determinó que se trataba de triquinosis, una enfermedad parasitaria que se origina por el consumo de carne cruda o mal cocida. Pero […]

Científicos aseguran que Europa necesita cultivos genéticamente modificados

En un artículo de revisión publicado en la revista Trends in Plant Science, científicos en Gran Bretaña y España manifestaron que las políticas de la UE han fracasado, frustrando la innovación y han afectado a los pequeños agricultores. Europa tiene una estrategia que aboga por la separación de los cultivos convencionales y genéticamente modificados; sin […]

Nueva generación de latas para comida

Tras diez años de desarrollo, Ardagh y Bonduelle han lanzado una nueva lata de comida más atractiva para los consumidores y con importantes beneficios para el medio ambiente.  El desarrollo representa un importante avance en la tecnología de producción y procesado de latas DWI. El Grupo Ardagh ha llevado la tecnología de producción de latas […]

España consume 1100 millones de litros de zumos y exporta en valor 600 millones de €

El consumo total de zumos y néctares en la Unión Europea se situó en 10771 millones de litros en 2011. En España se consumen más de 1100 millones de litros de zumos y néctares pero además se exportan aproximadamente por valor de unos € 600 millones, datos que la convierten en una economía que impulsa […]

El juez declara en concurso a Pescanova y aparta a Fernández de Sousa de la gestión

El juzgado de lo Mercantil número 1 de Pontevedra ha declarado a Pescanova en concurso de acreedores, al tiempo que ha apartado al consejo de administración, presidido por Manuel Fernández de Sousa, de la dirección de la empresa, ya que “mantener las plenas facultades del deudor puede conducir a una situación de difícil gobernabilidad”. “Las […]

España consumió 365793 kilos de queso en 2012

Según reveló este martes el Estudio del Panel de Consumo 2012, en conjunto, España consumió 365793 kilos de queso durante el año precedente, lo que implica un 0,6% menos en tasa interanual. El 31% del consumo de queso en los hogares corresponde a la variedad de fresco, aunque se constata un descenso del 2,9% en relación […]

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