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Euromonitor International estima que el mercado francés de los yogures probióticos perderá 572 millones de dólares de aquí a 2018 como consecuencia de la normativa reguladora de la Unión Europea (UE) con respecto a los reclamos saludables, que es conocida como NHCR por su nombre en inglés. Los fabricantes franceses de yogures afirman que la […]
Archive for mayo 27th, 2014
La normativa reguladora europea contrae el consumo de probióticos
mayo 27th, 2014 
Rafael Barzanallana 
Posted in Alim. milagro, EFSA, Organizaciones, Postres, Probióticos, Yogures 
Tags: Francia 
No Comments »Seguridad de los transgénicos
mayo 27th, 2014 Rafael Barzanallana ¿Quién no ha probado nunca un poco de pan? Probablemente sea el producto alimenticio más universal. Hay quienes dicen que su consumo se remonta al año 8000 ane. Pero, ¿sabías que el pan es producto de la biotecnología tradicional? La biotecnología puede definirse como el empleo de organismos vivos o partes de organismos (enzimas, genes, […]
