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Si acudís a los fast food o compráis bolsas de patatas congeladas estaréis acostumbrados a un tipo de patata crujiente y sabrosa que a menudo no sois capaces de reproducir en vuestra casa a partir de lo que deberían ser los componentes básicos – y únicos – de esta receta : aceite, patata y sal. […]
Archive for the ‘Cafeterías’ Category
Patatas fritas exactas a las de los restaurantes de comida rápida
noviembre 24th, 2013 
Rafael Barzanallana 
Posted in Burger King, Cafeterías, McDonald's, Patatas/Papa, Restauración, Verduras 
Tags: patatas fritas 
No Comments »Velas con auténtico olor a Kentucky Fried Chicken (KFC)
noviembre 23rd, 2013 Rafael Barzanallana Hay marcas que enamoran tanto que llega a niveles que podríamos considerar enfermizos. Es el caso de Kathy Werking, una fan absoluta deKentucky Fried Chicken. Tanto es así que ha creado una vela con olor al pollo de KFC. Ampliar en: Anorak
Los Ferrocarriles Suizos estrenan el primer coche cafetería Starbucks
noviembre 22nd, 2013 Rafael Barzanallana El exterior está decorado con el logo de Starbucks e iconos en las ventanas que representan artículos del menú. Starbucks afirma que el interior representa “una cálida y acogedora paleta de colores inspirada en los tonos asociados con el café, desde el marrón tostado oscuro hasta el blanco impoluto de la leche”. El piso inferior […]
Nestlé crea su red propia de cafeterías
noviembre 12th, 2013 Rafael Barzanallana Estas cafeterías (sólo en EE. UU.) comercializarán Nestlé café gourmet, galletas recién horneadas y pasteles y una selección de sándwiches y paninis premium. Su apertura está prevista entre Acción de Gracias y el segundo trimestre de 2014. Nestlé actualmente cuenta con una cadena de franquicias mundial, Nestlé Toll House, donde también ofrecen galletas y pasteles, […]
Elementos que vuelven adictiva la comida rápida
junio 27th, 2013 Rafael Barzanallana 1. Ingredientes pilares La magia detrás de la comida rápida se debe a un delicado balance entre tres ingredientes que, juntos, crean esa sensación de “comida que te hace sentir bien”: sal, azúcar y grasa, como en las hamburguesas, alitas y waffles con fruta. 2. “Bliss Point” (“punto óptimo”) El deseo que desarrollamos por los […]
Posted in Burger King, Cafeterías, Comidas, Hamburguesas, KFC, McDonald's, Restauración Tags: comida basura, ingeniería en alimentos No Comments »En alimentos el tamaño sí importa
junio 16th, 2013 Rafael Barzanallana La oferta de raciones de mayor tamaño condiciona un aumento en la ingesta energética de los individuos. El tamaño de las raciones en restaurantes, tiendas y hogares continúa aumentando. En 1950, una hamburguesa de Burger King ® era de 80 g y 202 calorías. Hoy, una hamburguesa de Burger King ® es de 120 g y 310 calorías. […]
Cargill suministra pollo a McDonalds en Rusia
junio 14th, 2013 Rafael Barzanallana En la nueva planta se procesarán McNuggets, y otros productos de pollo, a ser suministrados a restaurantes McDonalds en el país. La planta tendrá capacidad para producir 18 mil toneladas de productos de pollo al año y contará con más de 140 empleados. Este complejo de Cargill incluye una planta procesadora de edulcorantes de maíz […]
El hielo de algunos restaurantes contiene más bacterias que el agua de los retretes
junio 3rd, 2013 Rafael Barzanallana Un estudio llevado a cabo en Reino Unido ha mostrado que el hielo servido en establecimientos de cadenas de comida rápidas contiene más bacterias que el agua de los retretes, lo que se puede deber a que éstos se limpian con mayor frecuencia que las máquinas de hielo. El hielo servido en seis de cada […]
Armani abre una cafetería en Cannes
mayo 24th, 2013 Rafael Barzanallana La cafetería, situada al lado de una boutique de Armani, va a vender una variedad de alimentos y bebidas de marca, incluido el chocolate, té y agua con gas. Giorgio Armani ha abierto su primer Armani/Caffé pop-up café en Cannes esta semana, coincidiendo con la inauguración de una boutique de Armani al lado. En el espacio de 70 plazas […]
La causa por la que duran tanto las hamburguesas de McDonald’s
mayo 10th, 2013 Rafael Barzanallana The Skeptical Teacher tiene la respuesta al rumor que circula insistentemente sobre la elaboración con productos «no naturales» de las hamburguesas de McDonald’s , lo cual da lugar a que duren tanto tiempo: La interpretación de muchos era que se trataba de una prueba de lo poco saludable que es la comida de McDonald’s porque aparentemente está «demasiado llena […]
Burger King incrementa un 150% sus beneficios en el primer trimestre
abril 30th, 2013 Rafael Barzanallana Burger King obtuvo en el primer trimestre de 2013 un beneficio neto de US$ 35,8 millones (27,5 millones de euros), un 150,3% más que los 14,3 millones de dólares (11 millones de euros) que ganó en el mismo periodo del ejercicio anterior. Su facturación alcanzó en los tres primeros meses del año los US$ 327,7 […]
Nuevas bebidas soda de Starbucks
abril 19th, 2013 Rafael Barzanallana La compañía de café está probando tres nuevas bebidas – ginger ale original, cerveza de limón y cerveza de raíz con especias – en 10 tiendas en Seattle (EE.UU.). Starbucks está probando tres nuevos refrescos hechos a mano en cada una de sus diez tiendas en Seattle. Estos vienen con los sabores de la cerveza original […]
Giorgi Khmaladze arquitecto de un restaurante de comida rápida en una estación de combustible
abril 5th, 2013 Rafael Barzanallana Justo en el centro urbano de Betumi, Georgia hay un restaurante de McDonalds que no se parece en nada a las tiendas habituales de la empresa de comida rápida. Diseñado por el arquitecto Giorgi Khmaladze, el restaurante de tres pisos se encuentra dentro de una estructura de tipo monolito con forma de cristal y facetas. […]
McDonalds culpable de explotación laboral
marzo 26th, 2013 Rafael Barzanallana La condena por violar los derechos laborales de jóvenes trabajadores en Brasil le costará a McDonald’s US$ 4 millones por abusos cometidos contra sus empleados con métodos ilegales de pago laboral. Ante la decisión de la justicia, cada empleado debe asistir a los tribunales para recibir una indemnización individual. Jornada móvil ilegal Después de un […]
Posted in Cafeterías, McDonald's, Restauración Tags: Brasil, explotación laboral, multa No Comments »
