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En Madrid Fusión se ha visto cómo el café «se sale de la taza» para formar parte de aperitivos como el macaron con foie, coco y rambután o de platos como los tomates confitados en aceite de café que se combinan con pan de café, ventresca de salmón marinada en salsa de soja, anchoas, mejillones, […]
Archive for enero 22nd, 2013
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Originales restaurantes en Madrid
enero 22nd, 2013 
Rafael Barzanallana Ojalá Un espacio en la parte inferior en el que hay arena acompañada de luces amarillas y tranquilas, en el que poder tumbarte como si estuvieras en la playa o sentarte sobre cojines caseros y disfrutar de la comida de la forma más relajada que te puedas imaginar. Cierto es que la arena puede hacerse […]
Latinoamérica desecha cada año 100 millones de toneladas de alimentos
enero 22nd, 2013 Rafael Barzanallana Un tercio de la producción de alimentos en el mundo -equivalente a 1300 millones de toneladas que podrían alimentar a más de 870 millones de personas hambrientas- termina en la basura cada año y, de éstas, 100 millones de toneladas corresponden a desechos de comida en Latinoamérica. Esta cifra indica que entre el 10 y […]
«Harina Pan» es «Trending Topic» mundial por su escasez
enero 22nd, 2013 Rafael Barzanallana Ante la escasez del producto Harina Pan los venezolanos, una de las sociedades que más tuitea en el mundo, se ha encargado de poner entre las tendencias mundiales de la red Twitter la etiqueta «Harina Pan».
