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La costumbre del pastel de aniversario fue observada durante breve tiempo en la antigua Grecia. Resurgió entre los campesinos alemanes en la Edad Media, a través de un nuevo tipo de celebración, una Kinderfeste, ofrecida específicamente a un niño o niña (Kind). En cierto modo, esto señaló el comienzo de las fiestas infantiles de cumpleaños, […]
Archive for julio 3rd, 2013
Fusión de dos proveedores de platos preparados Hacendado de Mercadona
julio 3rd, 2013 
Rafael Barzanallana Dos de los más grandes proveedores de platos elaborados de Marcadona que se venden bajo la marca Hacendado se han fusionado. Elaborados Naturales de la Ribera, empresa centrada en la elaboración de tortillas de patatas refrigeradas, platos preparados y verduras de quinta gama, ha acordado adquirir a Atitlan el 100% de la sociedad Naturvega, especializada […]
Posted in Comidas, Mercadona, Platos preparados, Supermercados 
Tags: Atitlan, Elaborados Naturales de la Ribera, Hacendado, refrigerados 
No Comments »Etiquetas pseudocientíficas en productos de consumo habitual
julio 3rd, 2013 Rafael Barzanallana Cada vez son más las etiquetas usadas en numerosos productos cuyo grado de absurdez raya lo ridículo, y visto que este tipo de publicidad es cada vez más frecuente, hoy he decidido que quiero colaborar con las empresas en su empeño en confundir al consumidor. Para ello en este post (Fuente: SCIENTIA) les presento las cinco etiquetas que, […]
Posted in Envases, Etiquetado, Fabricantes, Hero, Máquinas, Pseudociencia Tags: Bosque Verde, enzimas, sin porquerías No Comments »Olla “a depresión”
julio 3rd, 2013 Rafael Barzanallana ¿Qué pasaría si hiciéramos el vacío dentro de una olla y redujéramos la presión a un 20% de la presión atmosférica? Que los alimentos se podrían cocinar a menos de 65ºC, obteniendo sabores suaves y delicados a la vez que se conservan intactas las vitaminas de las verduras y pescados. Es lo que hace Gastrovac, […]
La leche ‘ecológica’ es más pobre en minerales que la convencional
julio 3rd, 2013 Rafael Barzanallana En los alimentos de origen animal la concentración de nutrientes está relacionada con la alimentación del ganado. La producción convencional aporta suplementos minerales a la dieta, mientras que en la ecológica los animales dependen del contenido mineral del suelo, que puede no ser el adecuado. Por este motivo, investigadores de la Universidad de Santiago de […]
