Archive for enero, 2014

Eroski, absuelta en la demanda por las aportaciones financieras

La sentencia del Juzgado de lo Mercantil Número 1 de Bilbao ha absuelto al grupo frente a la denuncia colectiva con relación a las aportaciones financieras subordinadas (AFS). En concreto, el juez considera que no existe ninguna causa para condenar a Eroski por la publicidad realizada y, por tanto, debe ser absuelta de cualquier responsabilidad. […]

Monodosis Gourmet, aceite de oliva

Este mes de enero ha entrado en vigor la normativa europea que prohíbe el uso de aceiteras rellenables en bares y restaurantes, con el objetivo de combatir el fraude en el aceite de oliva. La nueva ley, que obliga a que estos aceites tengan un precinto o protección que impida su reutilización, ha dado lugar […]

Los carritos de supermercado un peligro para los niños

Cuando monte a su niño en un carrito de supermercado en su próxima visita, tenga mucho cuidado. Una nueva investigación de EE. UU. halla que un niño termina en la sala de emergencias cada 22 minutos debido a una lesión relacionada con esos carritos. Caerse de los carritos de supermercado provocaron la mayoría de las lesiones […]

Banderas creadas con alimentos típicos de cada país

Como parte de la camapaña de promoción del Sydney International Food Festival del año 2009, la agencia de publicidad WHYBIN\TBWA diseñó 18 banderas suculentas creadas con comida típica de cada uno de los países. Comida del color de la bandera, un performance lleno de arte, sabor y cultura.  

Mercadona se convierte en fabricante

Mercadona busca crecer a grandes pasos y una de sus nuevas estrategias es controlar un poco más sus proveedores por lo que ha emprendido una nueva estrategia que se basa en crear especialistas en ciertos productos invirtiendo en fabricantes para así contar con una nueva marca blanca. Por ejemplo Mercadona ha formalizado una alianza con […]

Origen del azafrán

Este sabroso condimento se obtiene a partir de los estigmas (estructuras del óvulo que reciben el polen) de la flor de la rosa del azafrán, Crocus sativus, planta bulbosa de la familia Iridaceae. Se distingue por su sabor levemente amargo y muy aromático, y da a los guisos un intenso tono anaranjado o amarillo debido […]

Ruz cita al presidente de Mercadona para acreditar si financió al PP

El juez de la Audiencia Nacional Pablo Ruz ha acordado una serie de diligencias de investigación, entre la que se encuentra la declaración como testigo del presidente de Mercadona, Juan Roig, con el objetivo de acreditar si el Partido Popular (PP) cometió un delito de fraude fiscal en 2008. El magistrado, que investiga la supuesta […]

FDA aprueba ampliar el uso de goma arábiga como aditivo

La Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, modificó los reglamentos sobre aditivos alimentarios con el objeto de permitir un mayor uso seguro de la goma arábiga (goma árabe o de acacia) en los alimentos, en respuesta a una petición presentada por Nexira, proveedor que comercializa la goma de acacia dietética soluble. Según este anuncio, […]

Té de Arroz Japonés

Elaborado a partir de tres tipos diferentes de arroz cultivadas en Japón: kinme-mai (literalmente “arroz embrión de oro”), es una especie de arroz semiblanqueado que combina el sabor del arroz blanco con los supuestos beneficios para la salud del arróz salvaje hatsuga genmai o arroz integral germinado, y kome-koji o arroz malteado. Cualquiera pensaría que […]

Postres “Reina” rompe con Mercadona y adelanta a Danone

Hay vida más allá de Mercadona. Tanta, incluso, que sin el gigante de la distribución se puede superar, en volumen de ventas, a uno de los tótems europeos de la alimentación. Eso es lo que le ha sucedido al fabricante español de postres lácteos Reina que, según los últimos datos del ejercicio 2013, habría superado […]

Leclerc tiene previsto abrir 100 drive adicionales

Leclerc ya cuenta con 445 drives. En volumen de negocios es líder  con cerca de 1500 millones de € en 2013. Pero el movimiento no se detendrá ahí. Un centenar de unidades adicionales todavía deben abrir en los próximos tres años. Michel -Edouard Leclerc deslizó este anuncio en medio de una nota de su blog dedicado […]

UGT exige responsabilidad a Puleva por las ayudas públicas

El Secretario General de UGT Sevilla Juan Bautista Ginés, ha lamentado la decisión de la empresa Puleva de cerrar la planta de Sevilla, ubicada en la localidad de Alcalá de Guadaíra, y ha manifestado un desmantelamiento del tejido industrial de Sevilla y su provincia. En este punto, Juan Bautista Ginés ha señalado que se ha […]

Huelga en Coca-Cola, inicio de un fuerte conflicto laboral

Tal y como habían advertido las organizaciones sindicales, la movilización por el ERE planteado por Coca-Cola Iberian Partners es ya un hecho. Y al parecer va a ser un clonflicto de fuertes connotaciones según se desprende de las declaraciones de los responsables sindicales, entre ellos el Secretario General de CCOO Toxo Fernández. Un ERE a […]

Las marcas blancas con gran potencial de crecimiento

Un informe de Euromonitor International afirma que el sector de las marcas blancas sigue teniendo un gran potencial de crecimiento debido a que hoy en día solamente representa el 10% del valor del mercado mundial de comestibles. La crisis económica ha sido el motor principal del crecimiento de los productos de marca blanca durante los […]

Los pastores ibéricos se hicieron tolerantes a la lactosa para adaptarse a las hambrunas de la Edad de Bronce

Un acto tan habitual en Europa como tomar un vaso de leche no es nada común en otros lugares del mundo, como Asia. Un estudio publicado en 2009 reveló que la tolerancia a la lactosa desarrollada por los europeos se produjo hace más de 7500 años. Los científicos tenían una sola hipótesis para justificar esta […]

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