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Para aquellos que disfrutan de los placeres de la mesa y del comer, la noticia puede ser un alivio: reducir drásticamente las calorías ingeridas no parece prolongar la vida de los primates. El veredicto, a partir de un estudio de 25 años en los monos rhesus alimentados 30% menos que los animales de control, representa […]
Archive for the ‘Dietética’ Category
Los beneficios de la restricción calórica se tambalean a largo plazo
agosto 30th, 2012 
Rafael Barzanallana Recomendaciones sobre carbohidratos en la dieta en Alemania
agosto 20th, 2012 Rafael Barzanallana Acaba de publicarse en inglés el espectacular informe de la Sociedad de Nutrición Alemana Evidence-based guideline of the German Nutrition Society: carbohydrate intake and prevention of nutrition-related diseases, revisando la evidencia científica existente para formalizar las recomendaciones nutricionales sobre carbohidratos. El impresionante documento, de más de 50 páginas, analiza los estudios y revisiones más relevantes en los que […]
Personas con estudios superiores tienen menos predisposición genética a la obesidad
agosto 18th, 2012 Rafael Barzanallana La predisposición genética a la obesidad existe pero nuestro nivel de formación y educación la puede modular. Según un estudio del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), las personas sin estudios universitarios tienen más predisposición genética a ser obesos, o de otro modo, personas con estudios universitarios tienen menos predisposición genética […]
Reglas a olvidar en dietas de adelgazamiento
agosto 3rd, 2012 Rafael Barzanallana Hacer dieta o régimen se ha convertido para muchas personas en algo habitual ya sea en los cambios de estaciones o porque nuestra peso va cada vez a más debido a la mala alimentación, a picar entre horas, etc…A esto se le suma el que muchas de las dietas que se hacen cuentan con una serie […]
La Antidieta o La Carrá, la estafa de las dietas disociadas (que no funcionan, claro)
julio 20th, 2012 Rafael Barzanallana Las dietas disociadas son muy populares y sus seguidores aseguran que comiendo ciertos grupos de alimentos de forma separada se pierde peso. Por ejemplo, sin mezclar carbohidratos y proteínas en la misma ingesta. La teoría se ha hecho tan popular que hay decenas de libros basados en ella. La Antidieta es una de las más […]
¿Muy pronto una vacuna contra la obesidad?
julio 13th, 2012 Rafael Barzanallana Una sola inyección de una vacuna contra una hormona ha logrado perder el 10% de su masa en ratas. Un descubrimiento que eleva el optimismo y que sugiere un posible uso en seres humanos de la vacuna contra la obesidad . Después de probar en cerdos y perros. Una nueva vacuna contra la obesidad mostró resultados prometedores en ratas de laboratorio . Esta nueva herramienta que podría resultar […]
La mujer más gorda del mundo ha perdido peso con un «maratón de sexo»
julio 13th, 2012 Rafael Barzanallana Eso le dará ideas para todas las mujeres que quieren perder algo de peso antes de ponerse un bikini y juguetear en la arena de la playa. Paulina Potter, considerada la mujer más gorda del mundo, en California (EE.UU.), dice que ha perdido un peso considerable a través de sesiones de «maratón de sexo». Dijo que hace el […]
Lo que dice la ciencia para adelgazar… (5 mayo 2012)
julio 8th, 2012 Rafael Barzanallana – Andar en bicicleta alarga la vida, más si se practica con intensidad. – El valor nutricional de las tapas y aperitivos españoles. – El pan sí engorda, se unte o no, parte 4 – Los efectos secundarios. – El colesterol muy bajo es perjudicial para la salud. – Vídeo promo «Lo que dice la ciencia para adelgazar…». – HIIT […]
Lo que dice la ciencia para adelgazar… (25 mayo 2012)
julio 8th, 2012 Rafael Barzanallana – El libro en papel también en Amazon – Impresionante estudio sobre las grasas y enfermedades cardiovasculares. Veredicto: Inocentes – «Lo que dice la ciencia para adelgazar…», entre los Top 100 en Amazon Kindle – La pirámide de alimentos de «Lo que dice la ciencia para adelgazar…» – Un estudio siembra dudas sobre el rol del HDL en la enfermedad […]
Lo que dice la ciencia para adelgazar…
julio 8th, 2012 Rafael Barzanallana Últimos posts publicados en «Lo que dice la ciencia para adelgazar…«: – ¿Cuánto ejercicio es necesario para poder adelgazar? – Arroz y obesidad, relacionados. – Un estudio confirma que las dietas bajas en grasas «ralentizan» el metabolismo. – La obesidad no afecta al feto. – ¿Funcionan los «destructores» de células grasas como el i-Lipo? […]
Falsas creencias sobre la «operación bikini» para adelgazar
julio 6th, 2012 Rafael Barzanallana Contenido completo del programa Sobre la mesa de RNE, videos a continuación:
Trucos, consejos y falsas creencias sobre las dietas para adelgazar. Karlos Arguiñano
junio 29th, 2012 Rafael Barzanallana Ampliar en: Karlos Arguiñano en tu cocina
Precauciones con las dietas de adelgazamiento
junio 21st, 2012 Rafael Barzanallana – ¿Solución en la farmacia? Muchos de los productos que se venden en las farmacias para perder peso no se basan en evidencias científicas y los especialistas dudan de su eficacia real. Antes de gastarte el dinero en complementos que quizá no te sirvan para mucho consulta a un profesional. – Modera el consumo de barritas. Hay […]
Posted in Dieta Dukan, Dietética, Obesidad, Perder peso, Pseudociencia 
Tags: adelgazamiento 
No Comments »El consumo habitual de edulcorantes artificiales produce obesidad
junio 18th, 2012 Rafael Barzanallana Los edulcorantes artificiales como la sacarina confunden al encéfalo y pueden provocar que se coma en exceso. Es la conclusión a la que se llega después de una serie de estudios realizados en los últimos años. Ahora un trabajo realizado [1] por Erin Green (Universidad de California en San Diego) y Claire Murphy (Universidad del […]
Posted in Aditivos alimentarios, Azúcares, Azúcares, Bebidas, Dietética, Nutrientes, Obesidad Tags: edulcorantes, light No Comments »
