Archive for agosto 28th, 2010

Web del Ministerio de Sanidad con los componentes de unos 500 alimentos

Cuántas calorías tienen 100 gramos de fuet? ¿Y potasio un pimiento? ¿Qué alimentos tienen más vitaminas? Informar de qué y cómo comemos para promocionar hábitos saludables es el objetivo de una base de datos que unifica las distintas tablas de composición de alimentos existentes en España, presentada ayer por el Ministerio de Sanidad y Política […]

Reglamento (UE) 765/2010 sobre límite máximo de residuos fitosanitarios en alimentos

Reglamento (UE) 765/2010 de la Comisión, de 25 de agosto de 2010, que modifica los anexos II y III del Reglamento (CE) 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo por lo que respecta a los límites máximos de residuos de clorotalonil, clotianidina, difenoconazol, fenhexamida, flubendiamida, nicotina, espirotetramat, tiacloprid y tiametoxam en determinados productos. Fuente: Sinapti Bajo licencia Creative […]

Los Cazadores de Mitos, intentando reventar un estomago cn cola light y mentos

Ampliación en: Curioso pero Inútil

¿Existe el agua en polvo?

Según una investigación presentada por el Dr. Ben Carter en el “240 National Meeting of the American Chemical Society” que se celebra en Boston (EE.UU.), “pronto podremos ver olas de agua seca”. Consiste en gotas de agua cubiertas de una capa de óxido de silicio que adoptan el aspecto de un polvo fino, aunque siguen siendo […]

Envases cultivados en vez de fabricados

Un nuevo material de embalaje que se cultiva y crece por sí­ mismo en las formas deseadas, está comenzando a ser utilizado en  en Estados Unidos. Estos novedosos envases para embalaje están  elaborados a partir de residuos agrí­colas no comestibles y raí­ces de hongos. El material se denomina “mycobond”, y su fabricación consume solo un […]

El asco por la comida “podría ser genético”

Un grupo de cientí­ficos en Estados Unidos ha realizado un estudio sobre quienes son “especiales” con la comida para descubrir la causa de su asco. En este ví­deo de BBC Mundo se trata el asunto.

Como la mente puede engañar al estómago al comer

La clave definitiva para perder peso podrí­a estar en manipular nuestras suposiciones sobre cuánto nos saciala comida que nos disponemos a consumir. Una investigación realizada por el Dr. Jeff Brunstrom, experto en Comportamiento Nutricional del Departamento de Psicologí­a Experimental de la Universidad de Bristol, y su equipo, han demostrado que los participantes en los experimentos […]

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