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Archive for agosto 1st, 2012
Ventajas de la leche de cabra frente a la de vaca
agosto 1st, 2012 
Rafael Barzanallana La leche de cabra contiene más calcio, fósforo, potasio, magnesio, cloro y menor contenido de azufre y sosio que la leche de vaca. Aunque la fluctuación de contenido mineral no puede ser considerable en la leche de cabra, sus niveles pueden variar, dependiendo de la raza, dieta animal, y la etapa de localización. La leche […]
Historia de la leche en polvo
agosto 1st, 2012 Rafael Barzanallana En los tiempos antiguos, los guerreros de Kidans llevaban los productos lácteos en polvo para su uso como disposiciones militares. Tribus como Khalha, Buriad y otros mongoles occidentales utilizan la leche de vaca para hacer pellets aragoul o secos. Las tecnologías utilizadas para producir leche condensada y la leche evaporada se aplicaron en el siglo […]
Existe grasa «buena» que beneficia al cuerpo humano
agosto 1st, 2012 Rafael Barzanallana Hace algunos meses surgieron las primeras noticias acerca de un tipo de grasa beneficiosa para nuestro organismo. Esta grasa, denominada en un principio grasa parda o grasa marrón se había encontrada únicamente en los bebés y servía, entre otras cosas, para evitar que los recién nacidos mueran congelados ya que esta grasa produce más calor […]
Las cervezas más extrañas
agosto 1st, 2012 Rafael Barzanallana ¿Una cerveza con sabor pizza? Si, la Pizza Beer existe gracias a la marca Mamma Mia que incluye sabores como el óregano, el ajo y el tomate. Sin duda, una cerveza con un extraño sabor. Pero cosas más raras hemos encontrado, ¿cerveza para perros? Exacto, desde Alemania llega la Steak Beer es indicada para este […]
Posted in Bebidas, Cerveza 
Tags: Bilk Beer, Donut Chocolate Beer, Krait Prestige, Mamma Mia 
No Comments »Detector de adulteración en leche mediante infrarrojos
agosto 1st, 2012 Rafael Barzanallana La adulteración de la leche sucede habitualmente en algunos países, en particular China e India, donde a menudo se realizan esfuerzos para aumentar el valor económico de la leche al cambiar su composición. La iniciativa entre empresas, que es apoyada por la International Dairy Federation (IDF), permitirá el cribado de leche para una serie de […]
