Archive for mayo 4th, 2013

Chocolates Trapa (Rumasa) es adquirida por Lacasa

Chocolates Lacasa será la nueva propietaria de la unidad productiva de Chocolates Trapa, con sede en la localidad de Dueñas y en su día integrada en el grupo Nueva Rumasa. La venta se conoció hoy al elevar a pública un notario de la capital la escritura de adjudicación a la compañía de Zaragoza a propuesta […]

Humor con familia de pollos

Mondeléz International (Kraft) deja en “los huesos” a Ateca

Luego del anuncio del cierre de las plantas de Dos Hermanas (Sevilla) y Ateca (Zaragoza) Mondeléz International ha anunciado que transladará parte de la producción de estas plantas a Polonia. Los “Huesitos” el caramelo símbolo del pueblo de Ateca (Zaragoza) dejará de ser español, lo cual ha levantando protestas por parte de los vecinos del pueblo […]

La primera ginebra destilada en frío

OXLEY es una nueva London Dry Gin ultra-premium que utiliza un innovador proceso de elaboración denominado destilación en frío con el objetivo de preservar el aroma, el sabor y la naturaleza de los botánicos utilizados en su elaboración. Se diferencia de los métodos tradicionales por utilizar una bomba de vacío para reducir la presión y […]

Bioplástico antimicrobiano a partir de gluten de trigo

Investigadores de la Universidad de Huelva (UHU) han diseñado un nuevo tipo de bioplástico a partir de proteínas de gluten de trigo utilizando como agente bactericida aceite esencial de orégano. “Las proteínas vegetales son materias primas baratas, renovables y abundantes, por lo que nos encontramos ante materiales respetuosos con el medio ambiente en su producción […]

Prevención del ictus

Como el resto de enfermedades del sistema circulatorio, tiene bastantes factores de riesgo que prácticamente todos conocemos: dieta desequilibrada rica en grasa y colesterol, hacer poco o nada de ejercicio, consumir tabaco, alcohol o drogas… Según la Federación Española del Ictus, en Europa mueren cada año 650000 personas por esta causa, y unos 40000 son españoles. Cada […]

Comparación de pirámides alimentarias

Por mucho que se empeñen en intentar convencernos de que aprendamos a comer basándonos en esquemas  sencillos como Myplate, paea algunos las pirámides alimentarias siguen siendo el modelo preferido para representar directrices nutricionales. Tras el arrollador éxito (en popularidad, que no en resultados) de la terrible y anti-científica Food-Pyramid de la USDA (por suerte, jubilada hace tiempo, […]

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