Investigadoras de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) han descubierto por primera vez en alimentos la presencia de determinados aldehídos sospechosos de estar detrás de enfermedades neurodegenerativas y algunos tipos de cáncer. Estos compuestos tóxicos aparecen en algunos aceites cuando se calientan a temperatura de fritura. Según han explicado las autoras del estudio a la agencia SINC, el trabajo confirma […]
Archive for diciembre 16th, 2013
Aceite recalentado para freír puede generar sustancias tóxicas
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Carrefour comprará 127 centros comerciales
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Carrefour ha suscrito un memorándum de entendimiento con Klépierre para la compra por 2000 millones de euros de 127 centros comerciales repartidos entre España, Francia e Italia, según informó la compañía. La adquisición de estos espacios comerciales por parte de la mayor compañía europea del sector de la distribución al por menor forma parte del plan de […]
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