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Algunos trastornos de la conducta alimentaria son bien conocidos por la población general, me refiero a la anorexia nerviosa y a la bulimia nerviosa. Sin embargo, en este campo existen otros trastornos que no son tan conocidos y/o que al mismo tiempo no tienen diagnóstico sencillo. En todos los casos se trata de enfermedades psiquiátricas […]
Archive for abril 9th, 2013
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Chocolate con «crispies» de Quinoa
abril 9th, 2013 
Rafael Barzanallana La quinoa o quinua, del quechua kinúwa o kínua (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideaede las amarantáceas. Es un cultivo que se produce en los Andes de Bolivia,Perú,Argentina, Chile, Colombia y Ecuador, así como en Estados Unidos. Bolivia es el primer productor mundial, seguido de Perú y Estados Unidos. Se denomina pseudocereal porque no pertenece a la familia de las gramíneas que engloba los cereales «tradicionales», pero debido a su […]
Los diez hechos más significativos de la biotecnología agraria en 2012
abril 9th, 2013 Rafael Barzanallana El International Service for the Acquisition of Agri-Biotech (ISAAA) ha publicado un recopilatorio de los diez hechos más significativos de la biotecnología agraria en 2012. Un año en el que se ha alcanzado nuevo récord de siembra de organismos modificados genéticamente (OMGs) en todo el mundo así como de agricultores que han apostado por esta […]
Cerezos japoneses que anuncian la primavera en Washington
abril 9th, 2013 Rafael Barzanallana Como es habitual, el florecimiento de los cerezos japoneses, regalo del alcalde de Tokio, Yukio Ozaki, a la ciudad de Washington en 1912, marca el inicio de la primavera en Washington DC, Estados Unidos. A partir de ahora y durante al menos tres semanas, miles de visitantes de los alrededores de la ciudad y del […]
La naturaleza nunca se equivoca
abril 9th, 2013 Rafael Barzanallana Según dice Susan, la naturaleza nunca se equivoca. La fe de Susan en la naturaleza es tan grande que para alimentar a su hija tan solo le da el pecho. La niña (preciosa, por cierto) tiene ya un año y lo único que come es la leche de su madre. Como la naturaleza nunca se equivoca, […]
