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Fuente, donde hay un amplio surtido de imágenes: BRIT+CO.
Archive for abril 13th, 2013
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Resuelto el misterio del arsénico en las cervezas alemanas
abril 13th, 2013 
Rafael Barzanallana Algunas cervezas alemanas contienen un nivel más alto de arsénico que los permitidos por la Organización Mundial de la Salud (10 microgramos por litro por agua potable). El misterio del arsénico en las cervezas alemanas ha sido resuelto, según se anunció en el congreso 245 de la American Chemical Society. «Cuando el nivel del arsénico en la […]
Guía ‘No es ficción, es ciencia: es momento de recapacitar sobre los cultivos MG’
abril 13th, 2013 Rafael Barzanallana La Fundación Antama, en colaboración con la Asociación Europea de Bioindustrias (EuropaBio), ha lanzado la guía ‘No es ficción, es ciencia: es momento de recapacitar sobre los cultivos modificados genéticamente’. Un documento que busca derribar algunos mitos que se han levantados en torno a la biotecnología agraria en los últimos años dejando de lado a las evidencias científicas […]
Combinaciones de alimentos, frecuentes y saludables
abril 13th, 2013 Rafael Barzanallana Chocolate y frutos rojos: el chocolate puro es fuente de grasas que favorecerán la absorción de los carotenos de los frutos rojos, mientras que éstos últimos son ricos en vitamina C y ácidos que mejoran el aprovechamiento del calcio y el magnesio que posee el chocolate. Tomate y queso: el tomate es una excelente fuente de licopenos, un caroteno que se aprovecha mejor en presencia […]
Se comen más alimentos poco saludables los días que se bebe alcohol
abril 13th, 2013 Rafael Barzanallana Un estudio sugiere que los estadounidenses tenderían a consumir más calorías y grasa los días que beben alcohol. «Las elecciones alimentarias los días que los participantes tomaban alcohol (…) iban en una dirección poco saludable en hombre y mujeres», dijo la autora principal, Rosalind Breslow, epidemióloga nutricional del Instituto Nacional de Abuso de Alcohol y Alcoholismo. […]
