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Sólo el 22,4% de los consumidores, uno de cada cinco, conoce en qué consiste un zumo a base de concentrado, un zumo envasado y un néctar de frutas, según datos del Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria del Ministerio de Medio ambiente y Medio Rural y Marino. Asimismo, el estudio realizado al respecto refleja […]
Archive for agosto, 2010
Sólo uno de cada cinco consumidores es capaz de distinguir entre los distintos tipos de zumos
agosto 26th, 2010 
Rafael Barzanallana 4Food, un restaurante en el que la comida se pide mediante Twitter
agosto 24th, 2010 Rafael Barzanallana En Nueva York (EE.UU.) pronto se estrenará 4Food, una cadena de restaurantes creada bajo el concepto de «centros comunitarios» en los que cada cliente diseña su propia experiencia. El primer local abrirá el siete de septiembre en Nueva York, entre la calle 40 y Madison, aunque ya se han hecho varias pruebas. 4Food se caracteriza […]
Foodspotting «Para recomendar restaurantes»
agosto 23rd, 2010 Rafael Barzanallana Foodspotting es una sitio dedicado a recomendar restaurantes y negocios relacionados con la hostelería, a través de fotografías geolocalizadas de sus comidas. Su página principal muestra un mapa de Google con imágenes en miniatura de los platos subidos por los usuarios, que se pueden buscar indicando el nombre de la comida o bebida, posición física […]
Bayas de goji: mitos y hechos
agosto 23rd, 2010 Rafael Barzanallana Las llamadas «bayas de goji» comenzaron a venderse en España hace un par de años. Podrían haberse promocionado como un producto alimenticio más pero se prefirió adornar su publicidad con un aura de misterio con el propósito de atraer a los más incautos con los cebos habituales del misticismo oriental, medicinas milenarias y las propiedades […]
Las bebidas de té comercializadas contienen menos polifenoles que el té preparado en casa
agosto 23rd, 2010 Rafael Barzanallana Las primeras mediciones de los niveles de antioxidantes saludables en las bebidas comerciales de té ha concluido que los consumidores conscientes de la salud pueden no consumir lo que pagan: las dosis saludables de los antioxidantes, o polifenoles, que pueden prevenir de una serie de enfermedades. Los cieníficos informaron hoy en la 24ª Reunión Nacional […]
Vuelve Schuss de naranja y limón, elaborado por Norbega (Coca-Cola)
agosto 21st, 2010 Rafael Barzanallana Coca-Cola , compro en la década de los 70 del siglo pasado la marca de gaseosas vasca SCHUSS (de gran éxito en las décadas de los 50 y 60) y que después de no comercializar sus productos durante mucho tiempo, recientemente relanzó a través de la envasadora vasca Norbega, la gaseosa, y ahora ha decidido […]
Origen y calidad del agua que consumimos
agosto 20th, 2010 Rafael Barzanallana Para saber la procedencia del agua que se consume en cualquier lugar de España, el tratamiento de potabilización que ha recibido, su calidad, el gestor de la red y otras informaciones, visita el Sistema de Información Nacional de Agua de Consumo (SINAC)en la web del ministerio de Sanidad y Política Social . En su web, […]
El milagro de las roscas de Viana do Bolo
agosto 20th, 2010 Rafael Barzanallana Al pobre le regalaron con insultos y promesas de castigos divinos. En Quintela de Humoso, cerca de Viana do Bolo, Orense, durante la romería del Padre Eterno, se celebra un curioso ritual: las gentes acuden con roscas de pan para frotarlas sobre el manto del Padre Eterno. Según la tradición, esas roscas refrotadas quedan por […]
Posted in Magufos, Milagros, Religiones 
Tags: Padre Eterno, Quintela de Humoso, roscas 
No Comments »La publicidad al descubierto
agosto 19th, 2010 Rafael Barzanallana Vídeo educativo sobre las claves para entender críticamente los mensajes publicitarios. Este vídeo se plantea en su desarrollo dar respuesta a cuatro cuestiones: – ¿Qué es la publicidad?: Breve reseña histórica, relación con la sociedad de consumo, vínculo con el desarrollo de las tecnologías, objetivos de la comunicación persuasiva (breve distinción entre publicidad, propaganda y […]
Cuatro presenta como un héroe a quien arrasa cultivos transgénicos y vende plantas medicinales venenosas
agosto 18th, 2010 Rafael Barzanallana ¿Se imaginan a algún medio de comunicación presentando como un héroe a alguien que haya quemado intencionadamente un bosque porque no le gustan los árboles que crecen en él y que vende productos tóxicos porque cree que curan el cáncer? ¿A qué no? Pues algo así hicieron ayer Noticias Cuatro al mediodía y CNN+ durante […]
Bimbo anuncia nuevas acciones globales que limitan la publicidad y promociones dirigidas a niños
agosto 17th, 2010 Rafael Barzanallana Grupo Bimbo (México) anunció seis nuevos compromisos en materia de publicidad y promociones infantiles que entrarán en vigor el 16 de agosto de 2010 y que aplicarán a todos los productos que elabora. Serán de observancia general en los 17 países donde tiene presencia. Estas acciones se enmarcan en el programa Comprometidos con tu Salud, […]
De las bebidas con gas, los antioxidantes, los médicos y la flatulencia
agosto 15th, 2010 Rafael Barzanallana La presencia de la industria alimentaria en los congresos médicos cada vez es más frecuente. Danone y Coca Cola lideran esa presencia, y ambas tienen fijación con el aparato digestivo. Ya vimos como el Aquarius patrocinaba la formación de los residentes en Digestivo, no solo pretenden antioxidar a la población a base de Minute Maid, […]
Posted in Bebidas, CocaCola, Danone, Gaseosas, Medicina Tags: Aquarius, Enfermedades digestivas, Minute Maid No Comments »El cliente diseña su vino
agosto 15th, 2010 Rafael Barzanallana Las empresas no han de buscar mejorar su estrategia para atraer al cliente, sino aproximarse a él, preguntarle qué quiere, cuando lo quiere y cómo lo quiere. Y ese es el caso de CrushPad, una bodega californiana (EE.UU.), que ofrece al cliente la posibilidad de elaborar su propio vino: desde el tipo de uva hasta […]
Club de sabores del mundo, nuevos negocios
agosto 15th, 2010 Rafael Barzanallana Dos ideas de negocio que disparan la imaginación. La primera es Destination Diners, una tienda en línea que ofrece paquetes con los ingredientes básicos para preparar platos típicos regionales de distintos países, desde Israel hasta Corea del sur. No son precocinados, sino kits con ingredientes. Y con un precio asequible: 25,00 $, para seis comensales. […]
Información sobre restaurantes en tiempo real vía Twitter
agosto 14th, 2010 Rafael Barzanallana La web EatByTweet permite a los dueños de negocios relacionados con la hostelería (cafeterías, restaurantes, bares) crear una ficha asociada a su cuenta de Twitter, para que muestren en tiempo real las ofertas del día o cualquier tipo de información que pueda interesar a sus clientes. Además, como los perfiles incluyen la posición geográfica del […]
