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La Federación de Usuarios Consumidores Independientes (Fuci) ha desarrollado un estudio para detectar si los tiques de compra reflejan bien o no las ofertas que los supermercados presentan en sus folletos publicitarios o promociones especiales. A tal fin, ha realizado un muestreo durante la última quincena de diciembre y la primera de enero en más […]
Archive for enero, 2013
Los errores en los tiques de compra pueden suponer hasta 10 euros al mes
enero 23rd, 2013 
Rafael Barzanallana Niveles de seguridad frente al mercurio en alimentos
enero 23rd, 2013 Rafael Barzanallana Los dos tipos principales de mercurio presentes en alimentos son el metilmercurio y el mercurio inorgánico. Ambos se pueden encontrar en el pescado y el marisco pero, mientras que el mercurio inorgánico tiene una menor toxicidad, el metilmercurio es particularmente tóxico para el sistema nervioso en desarrollo, incluido el cerebro. Dado el daño potencial a […]
Posted in Alim. milagro, Atún, EFSA, Intoxicación, Medicina, Omega-3, Organizaciones, Pescados 
Tags: mercurio 
No Comments »¿Qué es el movimiento «fat power»?
enero 23rd, 2013 Rafael Barzanallana Gordos, orondos, bien alimentados, fondones, rellenitos, rollizos, macizos, rechonchos, fondones, metidos en carnes… A pesar del exceso de peso, todos ellos suelen compartir un punto flaco: la autoestima. Para luchar contra la discriminación social, laboral e incluso médica que sufren las personas obesas, en 1969 surgió en Estados Unidos el movimiento de aceptación de la obesidad, también […]
En Madrid Fusión café sólido y salado
enero 22nd, 2013 Rafael Barzanallana En Madrid Fusión se ha visto cómo el café «se sale de la taza» para formar parte de aperitivos como el macaron con foie, coco y rambután o de platos como los tomates confitados en aceite de café que se combinan con pan de café, ventresca de salmón marinada en salsa de soja, anchoas, mejillones, […]
Originales restaurantes en Madrid
enero 22nd, 2013 Rafael Barzanallana Ojalá Un espacio en la parte inferior en el que hay arena acompañada de luces amarillas y tranquilas, en el que poder tumbarte como si estuvieras en la playa o sentarte sobre cojines caseros y disfrutar de la comida de la forma más relajada que te puedas imaginar. Cierto es que la arena puede hacerse […]
Latinoamérica desecha cada año 100 millones de toneladas de alimentos
enero 22nd, 2013 Rafael Barzanallana Un tercio de la producción de alimentos en el mundo -equivalente a 1300 millones de toneladas que podrían alimentar a más de 870 millones de personas hambrientas- termina en la basura cada año y, de éstas, 100 millones de toneladas corresponden a desechos de comida en Latinoamérica. Esta cifra indica que entre el 10 y […]
«Harina Pan» es «Trending Topic» mundial por su escasez
enero 22nd, 2013 Rafael Barzanallana Ante la escasez del producto Harina Pan los venezolanos, una de las sociedades que más tuitea en el mundo, se ha encargado de poner entre las tendencias mundiales de la red Twitter la etiqueta «Harina Pan».
Los veganos que rechazan las vacunas, ya disponen de una elaborada mediante ingeniería genética
enero 21st, 2013 Rafael Barzanallana En estos días, los veganos estaban rechazando las vacunas contra la gripa porque contenían huevo, y su religión -sí, religión, el veganismo, sus palabras- les prohibía ingerir animales o derivados animales. Pues bien, ya no tendrán que preocuparse por eso. Una nueva vacuna acaba de recibir el aval de la FDA; es una vacuna conseguida gracias a la modificación genética […]
The Big Bang Theory, cocinando con ayuda de un láser
enero 21st, 2013 Rafael Barzanallana En el tercer episodio de la primera temporada de The Big Bang Theory, Leonard le propone un experimento a Leslie, pero ésta le dice que espere un momento, pues está a punto de calentarse un cuenco de noodles con ayuda de un láser de oxígeno-yodo de 500 kW de potencia. Leonard le contesta que él ya […]
Bimbo gana batalla judicial a Bimbo
enero 21st, 2013 Rafael Barzanallana El Tribunal de Justicia de la Unión Europea dictó una sentencia dando la razón a Bimbo España frente a la mexicana Grupo Bimbo en un conflicto por registrar el nombre de esta última. Una sentencia que ha llegado fuera de tiempo (o en el momento justo) ya que Grupo Bimbo compró Bimbo España durante el […]
Los besos que Italia no quiere que se vean
enero 21st, 2013 Rafael Barzanallana Este vídeo comercial fue censurado, por las razones habituales: Este comercial de una marca de salsas para pasta en Italia (Althea), es uno de los más comentados por esta época, todo debido a que la televisión pública prohibió su emisión antes de las 11 de la noche alegando que su contenido homosexual puede ser ofensivo para […]
¿Beber agua ayuda a adelgazar?
enero 21st, 2013 Rafael Barzanallana Un equipo de científicos ha presentado un ensayo clínico durante el Encuentro Nacional de la Sociedad Americana de Química (ACS por sus siglas en inglés) que demuestra que beber dos tazas de agua antes de comer ayuda a perder peso y combatir la obesidad. Durante 12 semanas, en ensayos con 48 individuos adultos, comprobaron que las personas sometidas […]
Bisfenol A y posible relación de obesidad en niños
enero 20th, 2013 Rafael Barzanallana Un estudio realizado en EE.UU. publicado en el Journal of the American Medical Association (JAMA) muestra por primera vez un vínculo entre el bisfenol A y la obesidad infantil. Se ha retirado del mercado europeo y americano para la fabricación de biberones, este componente químico también está presente en los tiques de compra y latas […]
¿Sirve la cebolla para aliviar la tos?
enero 20th, 2013 Rafael Barzanallana Si se ponen unos trozos de cebolla en una habitación, se aliviará la tos más rebelde. Es una creencia muy arraigada, especialmente entre los padres de niños que suelen toser por las noches. Basta darse una vuelta por internet utilizando un buscador para encontrar gran cantidad de sitios, algunos de cierto prestigio, con explicaciones y […]
