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Científicos de la Universidad de York, en Reino Unido, han descubierto que pequeños cambios químicos en los flavonoides de los alimentos naturales que conforman nuestra dieta pueden causar grandes cambios en el sistema inmune, lo que puede tener consecuencias importantes para la salud, según datos de un trabajo publicado en The Journal of Biological Chemistry. […]
Archive for septiembre, 2013
Pequeños cambios químicos de los alimentos pueden causar grandes cambios en nuestro sistema inmune
septiembre 6th, 2013 
Rafael Barzanallana Agua Voss en España
septiembre 6th, 2013 Rafael Barzanallana El pasado de agosto, Bodegas Torres incorporó a su cartera de productos la conocida agua noruega Voss, que se distribuirá en España, China y Chile, reconocida por su pureza a la vez que por su revolucionaria e icónica botella, diseñada por Calvin Klein. VOSS se embotella en un manantial situado en una zona de naturaleza […]
Pescanova vale 240 millones menos
septiembre 6th, 2013 Rafael Barzanallana Pescanova recibe otro golpe. Esta vez el grupo Deloitte, administrador concursal elegido por la CNMV para reconducir su situación, otorgó un valor de entre € 85 y 100 a Pescanova, es decir, un recorte en el valor teórico de € 240 millones, pues el anterior equipo gestor, con Manuel Fernández de Sousa a la cabeza, […]
Bebida de soja, producción y aditivos
septiembre 6th, 2013 Rafael Barzanallana A continuación se muestra esquemáticamente el proceso de elaboración de bebida de soja, frecuentemente conocida como leche de soja, aunque no se parece en nada a la leche de vaca. Para eliminar volátiles que den mal sabor al producto, como residuos de la oxidación de ácidos grasos poliinsaturados, la mezcla se somete a vacío. […]
La sandía Fashion y su publicidad que viola la legislación
septiembre 6th, 2013 Rafael Barzanallana Cada una de las sandías Fashion se comercializa con dos etiquetas: una en la que se especifica la marca, y otra como la que puedes ver bajo estas líneas ¿Qué te sugiere la etiqueta anterior? Lo cierto es que es bastante escueta (tipo telegrama, que diría un maestro de la vieja escuela), aunque a primera vista nos lleva […]
Posted in EFSA, España, Frutas y verduras, Legislación, Publicidad, Sandía 
Tags: Fashion 
No Comments »Partidas de uvas españolas retiradas del mercado por Holanda
septiembre 6th, 2013 Rafael Barzanallana Por segundo día consecutivo, las autoridades de los Países Bajos retiran del mercado una partida de uva de mesa procedente de España, por contener restos de productos químicos, según el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF). Los análisis han dado como resultado que en las uvas procedentes de España se encontraron restos de Etefón, en […]
Mercadona empieza a vender bollería de horno y pan a granel
septiembre 5th, 2013 Rafael Barzanallana Primero fue la fruta y la verdura, luego el pescado, la carne y ahora le ha llegado el turno a la panadería y la bollería. Mercadona comenzó a vender en sus supermercados bollería de horno y panes a granel, una estrategia para potenciar los productos frescos que ha implantado ya en 78 tiendas y que […]
Nivea censurada por publicidad con retoques en una modelo de 62 años
septiembre 5th, 2013 Rafael Barzanallana Nivea ha sido censurada en Reino Unido por su última campaña publicitaria que muestra a una modelo de 62 años con evidentes y exagerados arreglos a través del programa de retoques fotográficos como por ejemplo Photoshop. La polémica se ha producido por un anuncio que promociona su crema anti-edad Vital, para el cual han contado […]
Falsa alarma de botulismo en productos Danone
septiembre 5th, 2013 Rafael Barzanallana Danone ha confirmado que entrará en conversaciones con Fonterra para lograr algún tipo de compensación por la retirada masiva de sus productos a raíz de la falsa alarma causada por la supuesta presencia de la proteína WPC que afectó a la fórmula de productos en ocho países. Las marcas de Danone, Dumex y Nutricia Australia New […]
Fundación Eroski lanza un programa sobre alimentación saludable para centros escolares
septiembre 4th, 2013 Rafael Barzanallana Fundación Eroski impulsará su apoyo a la educación alimentaria de los más jóvenes a través del Programa Educativo sobre Alimentación y Hábitos Saludables orientado a escolares de primaria de todos los centros educativos de España que deseen participar. Según han informado desde la Fundación Eroski, este programa «pionero» se estrenó el pasado curso académico en […]
La soja en la Unión Europea sería un 220% más cara si no fuera transgénica
septiembre 4th, 2013 Rafael Barzanallana La revista Food Policy ha publicado un estudio realizado por investigadores del departamento de Agricultura y Economía Aplicada de la Universidad de Missouri (Estados Unidos) titulado ‘Los posibles impactos económicos del umbral cero para los OMG no aprobados: el caso de la Unión Europea’. En éste se analiza la repercusión económica del umbral cero sobre importación de productos transgénicos no aprobados […]
Milka: La unión hace… el chocolate
septiembre 4th, 2013 Rafael Barzanallana Milka ha lanzado su nuevo anuncio en Argentina haciendo una sentida reflexión sobre el individualismmo y la soledad. El anuncio es protagonizado por una estatua de una vaca en la mitad de una plaza. Una vaca solitaria y misteriosa que se encuentra cerca de una máquina de vending rellena de chocolatinas. ¿cuál es la conexión? ¿la […]
Dúo, original formato de Solán de Cabras
septiembre 4th, 2013 Rafael Barzanallana Solán de Cabras lanza Dúo, un formato de 3+3 litros que, gracias a su innovador y cuidado diseño, es ideal para vestir la mesa y, a diferencia de otros formatos de gran capacidad, cabe perfectamente en la nevera. Dúo ya á estdisponible en el canal alimentación; se comercializa en packs de dos unidades (3+3 litros) […]
Posted in Agua, Bebidas, Botellas plástico, Envases, Fabricantes, Solán de Cabras Tags: dúo No Comments »
